干茶树菇要泡多久,茶树菇干要泡多久呢？

1、干茶树菇要泡多久

干茶树菇要泡15分钟。

干茶树菇是由茶树菇晒制或烘干而成的。泡干茶树菇不能用热水泡，因为热水容易将干茶树菇的香味给泡淡，影响口感。在泡干茶树菇前，先用凉水将干茶树菇冲洗一下。

茶树菇又叫柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素，既可以做药膳，也可以做菜食用。

2、茶树菇干要泡多久呢？

20—30分钟，主要看菜量，准确来说应该看菜的颜色，炒至金黄色即可，下面介绍做法：

准备材料：茶树菇500g、蒜3瓣、干辣椒3个、香葱2根、盐半匙、生抽1匙

制作步骤：

1、准备好食材，茶树菇洗净，粗一些的撕一撕，香葱洗净切段，干辣椒切节，大蒜切片。

2、油锅下比平时炒菜多的油，下蒜片、茶树菇煎炸一下（不需要油热）。

3、炒到茶树菇出水，继续加半勺盐翻炒至水收干。

4、炒到细一些的开始有金黄色。

5、锅里放入干辣椒继续翻炒。这时候用中小火，注意火候不然容易糊掉。

6、炒至大多数有金黄色加入生抽、香。