竹荪的市场价格

竹荪的市场价格

竹荪的价格在几十元一斤到百元一斤不等，也有两三百元一斤的，它的价格受其本身的品种、产地、购买渠道不同而不同，正所谓一分钱一分货，一般品质好的价格也就高。同样的批发的价格可定比零售的价格要便宜一些，所以在购买时要根据自身的需求量来选择购买方式。

市场上的干竹荪怎么处理？

1、竹荪应该用温水进么泡水，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。

2、在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟左右就换一次水，从开始浸泡到泡好，需要换三次到四次水，竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右。

3、在给竹荪换水的同时，要对竹荪进行适度的清洗，要把竹荪上的全部脏物都清洗掉。然后再取出来，用一个剪子，把竹荪一端的一个小白圈剪掉。

4、竹荪一端的小白圈就是人们做好竹荪之后味道不对的根源。另外大家如果不喜欢竹荪顶部的网状物，也可以把它们去除掉再食用。

5、竹荪这种菌类菜品是不适合长时间在沸水中炖制的，不然它的有效成分会大大减少。因此大家的制用竹荪汤时，应该在汤品快要炖制好的时候再把竹荪加入进去。

竹荪的功效作用

竹荪富含多种氨基酸、维生素以及无机盐等成分，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。能为人体提高多种必需的营养物质，能提高机体的免疫力，还能保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，从而达到降血脂、降血压以及减肥的功效，这对很多的朋友是一种福利，多吃还能减肥。据现代医学研究证明，竹荪中含有抑制肿瘤的成分，有抗癌的作用。

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