炒海鲜菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 耗油:适量
• 芦笋:6根
• 杏鲍菇:1个
• 海鲜菇:1袋半
• 胡萝卜:1根
• 美人椒（红）:3很
• 美人椒（绿）:3根

做法/步骤

1/3

海鲜菇洗净切成小段，杏鲍菇洗净切小条。

2/3

芦笋和胡萝卜洗净切成小段（可以先过一下水，过水就是烧一些水，水开后把胡萝卜和芦笋倒入水里煮一下），美人椒洗净切成小条（比丝粗一点）。

3/3

锅里倒入油（干锅倒油），等油烧辣后倒入海鲜菇和杏鲍菇，加入一点耗油，大概炒5分钟左右，倒入芦笋、胡萝卜和美人椒，尝一下咸淡，如果盐味不够加一点盐，大概炒4分钟左右，因为菇会出一点水，所以炒的时候可以把菜摊开一点，这样水份蒸发快一点。