银耳和木耳的热量 银耳和木耳哪个热量较高，要减肥的朋友看过来

银耳热量：200大卡（100克可食部分）。 银耳碳水化合物含量很高，但其中一半是纤维，有极好的缓解便秘的作用，熟银耳一般配较多汤，水分含量高，热量低。

银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状

银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物7

8、3克、钙380毫克、磷250毫克、铁30.4毫克、维生素B

10、002毫克、维生素B20.14毫克、尼克酸

1、5毫克、核黄素0.14毫克、抗坏血酸4毫克。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 木耳的热量（每100克含有265大卡） 每100克木耳所含热量265大卡，减肥时是能吃黑木耳的。

黑木耳的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。

同时黑木耳还有较强的吸附作用，纤维素促进肠蠕动，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外，有利于减肥。 扩展资料：

木耳不宜吃新鲜的

因为在鲜木耳中，含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。所以，一般认为最好不食用新鲜的木耳，选取干木耳。

而经暴晒处理的干木耳，在暴晒过程中会将大部分的卟啉分解掉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。

了解了关于木耳和银耳的热量对比，要减肥的小伙伴们是不是已经知道自己要选择哪种来吃了呢？其实不管是银耳还是木耳都会有助于我们减肥呢，要减肥的小伙伴们可以放心食用了！