猴头菇鲜味玉米排骨汤

配料清单

• 盐:适量
• 姜片:3-4片
• 枸杞:10-15粒
• 玉米:1根
• 花菇:3朵
• 香葱:2颗
• 鸡精:4克
• 枸杞叶:50克
• 猪小排:350克
• 猴头菇:150克
• 胡萝卜:30克
• 金针菇:50克
• 白胡椒粉:4克
• 料酒（焯水用）:15毫升

做法/步骤

1/30

猪小排清水浸泡1小时，泡出血水，中间换3-4次水，洗净备用

2/30

猴头菇洗净切片，玉米洗净切段，金针菇去蒂，花菇洗净去根切片备用

3/30

枸杞叶洗净，姜切片，葱打结备用

4/30

排骨冷水入锅，倒入15毫升料酒

5/30

水煮开后捞出

6/30

排骨备用

7/30

枸杞清水泡发

8/30

热锅倒入适量色拉油，放入姜片

9/30

倒入排骨

10/30

煸炒片刻

11/30

倒入热水，一次性加够

12/30

放入香葱结

13/30

放入玉米，猴头菇，花菇和金针菇

14/30

大火煮开

15/30

然后转小火炖煮1个半小时

16/30

胡萝卜切片备用

17/30

一个半小时后捞出葱结

18/30

倒入枸杞叶和胡萝卜片

19/30

加入枸杞

20/30

放入4克鸡精

21/30

适量食盐（食盐的量根据自己口味掌握）

22/30

放入白胡椒粉即可

23/30

完成品

24/30

完成品

25/30

完成品

26/30

完成品

27/30

完成品

28/30

完成品

29/30

完成品

30/30

完成品