猴头菇虫草花排骨汤

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

做法/步骤

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猴头菇洗净，放在盐温水中浸泡3小时；将泡过的猴头菇用温水反复搓洗挤压7-8次，把猴头菇黄色的水洗净；去芯掰成小块。

2/7

虫草花用清水清洗一下。

3/7

竹荪用淡盐水浸泡10分钟，剪去有孔一端，切成段，不喜欢菌裙的朋友可以撕掉。

4/7

排骨放锅里焯水洗净。

5/7

所有材料（竹荪除外）一起入锅，加入冷水约2L左右，武火煮开后转文火慢煲2小时。

6/7

最后放竹荪炖15分钟左右。

7/7

出锅前下盐调味既可。