猴头菇虫草菇排骨汤及虫草菇排骨汤的营养

猴头菇,顾名思义,是一个拥有独特造型的菌种,因为其酷似猴头,故而得名,又叫猴头菌。猴头菇不仅味美,还有着很多的功效和作用。并且虫草菇的营养价值也是极高的,把两种菌菇合并在一起怎么来做呢?又有哪些营养价值?我们一起来看一下。

猴头菇虫草菇排骨汤及虫草菇排骨汤的营养,第1图

猴头菇虫草花排骨汤

这款汤品具有健脾胃、补虚的调理效果。老少皆宜哦~

食材清单:猴头菇、虫草花、竹荪、莲子、排骨

烹饪步骤

步骤1

猴头菇洗净,放在盐温水中浸泡3小时;将泡过的猴头菇用温水反复搓洗挤压7-8次,把猴头菇黄色的水洗净;去芯掰成小块。.

步骤2

虫草花用清水清洗一下。.

步骤3

竹荪用淡盐水浸泡10分钟,剪去有孔一端,切成段,不喜欢菌裙的朋友可以撕掉。.

步骤4

排骨放锅里焯水洗净。.

步骤5

所有材料(竹荪除外)一起入锅,加入冷水约2L左右,武火煮开后转文火慢煲2小时。

猴头菇虫草菇排骨汤及虫草菇排骨汤的营养,第2图

虫草菇排骨汤有什么营养

1、虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

2、虫草花排骨汤性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。

3、虫草花排骨汤能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效。

4、虫草花排骨汤具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。

猴头菇虫草菇排骨汤及虫草菇排骨汤的营养,第3图

以上就是猴头菇虫草菇排骨汤的详细做法了,而且这款汤品具有健脾胃、补虚的调理效果。老少皆宜哦。小编建议大家经常适量食用可以达到保健养身的作用。

相似内容
更多>