火锅菌汤的熬制,如何做好一锅喷香可口的菌菇汤？

1、火锅菌汤的熬制

用料： 汤底：猪肉250g，香菇数个，杏鲍菇1根，白玉菇数个，猴头菇1个，虫草菇适量，金针菇1把，蟹味菇1盒 调料 ：葱1根，姜2片，盐4勺，鸡精2勺，花椒数粒 步骤： 1，香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用 2，猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用 3，砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上 扩展资料其他做法： 1只鸡架，650g棒子骨，250g金针菇，200g鸡腿菇，200g蟹味菇，50。

2、如何做好一锅喷香可口的菌菇汤？

菌菇综合汤，也可称为杂菌汤，菌汤是非常养生的，其做法也不复杂。我说一个自己平时家常的做法吧，这道汤我倒是常做，但不知道是不是你心中所想的。方法很简单，用的东西比较杂，但是味道很鲜美。 主要食材：排骨、新鲜茶树菇、香菇、木耳、杏鲍菇、金针菇、竹荪、红枣、枸杞、生姜 调味料：精盐、食用醋。 由于食材用的品种比较多，所以每种适量就行。香菇可以不用放那么多，几朵就可以了。木耳也只要一点就行。如果有自己喜欢吃的，就多放一点，食材可以按自己喜好的来，如果觉得品种多了，可以适当的减去。 做法：

1、木耳、香菇、竹荪分别用水泡发待。

3、杂菌汤的做法

材料： 茶树菇:150g 口蘑:100g 干香菇:50g 竹荪:适量 广东奶白菜芯（也可用油菜心代替）:适量 鸡胸肉:250g 生粉:10g 水:50ml 盐:5g 糖:3g 特色： 不能忽视锅下那小小的火力，锅中的一切幻化都要仰仗这丝丝微光，炖煮的似乎不是食材，更像是时间的打磨，磨去棱角，磨出真味。 步骤：

1、 将鸡胸肉用刀剁成肉泥，加入水和生粉，调成鸡腻子备用。

2、 干香菇、竹荪用水泡发。

3、 锅中坐水（稍多一些），烧开后将杂菌放入水中，汆烫至完全成熟捞出备用。锅中加入适量白醋，放入泡发好的竹荪，竹荪变得柔软后捞出，撕掉外膜即可。

4、 将煲汤锅放于火上，倒入适量清水，大火烧开后放入杂菌，待水再次烧开后，会发现又有脏沫不断析出，这时将提前。

4、养生菌汤的做法和配料

养生鲜菌汤在家怎么做 最佳答案 养生鲜菌汤的做法 菌菇汤的原料：平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇各适量 菌菇汤的材料 菌菇汤的配料：大蒜、姜、香葱 菌菇汤的调料：高汤、食用油、盐各适量 菌菇汤的做法：

1、菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥出待用。

2、锅中倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。

3、姜蒜切片，香葱切末。

4、锅置火上少许油烧热，下姜蒜片爆香。 菌菇汤的做法

5、放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入适量高汤煮沸。

6、转至砂锅，盖上盖子中小火慢炖1小时左右。

7、调入适量盐调味。

8、关火，撒上香葱花即可。

5、菌汤怎么做味道鲜 菌汤如何做味道鲜

1、材料：平菇100克，茶树菇50克，姜8克，温水1000克，虫草花50克，金针菇50克，海鲜菇50克，香菇50克。

2、把所有的食材都洗净，然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。

3、在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。

4、依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

5、在锅中加入温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。

6、盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。

7、煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以了。

6、菌汤怎么做？

合理的搭配素食是不会有营养的问题，可我们不懂素食的营养结构，搭配不当久了，自然会造成营养方面的缺乏，给大家介绍一个野山菌汤，可是最好的素食营养补充剂哦，而且非常的好喝~~~ 开始： 主料：茶树菇、草菇、美味牛肝菌、松茸、老人头、滑子菇等（注：不是所有的都要放，每次四种以上就可以了，还有不是所有的干蘑菇都适合煲汤的，煲汤一定是要野生的蘑菇，可以象卖家询问，或者闻，野生的味道浓郁） 敷料：当归、黄芪、党参、沙参、红参（这个比较贵，可有可无）、西洋参（也可有可无）、三个红枣（不能多）、山药（新鲜的比较好）、山珍精（必须！卖各种蘑菇的店里一般都有）、胡椒粉、沙拉油、盐、姜片、新鲜的阿魏菇与新鲜的香菇少许、沙锅 程序： 一、泡 。