茶树菇要泡发多久才可以煮 茶树菇要泡发多长时间才,炒新鲜茶树菇要焯水吗，新鲜茶树菇为何焯水

1、茶树菇要泡发多久才可以煮 茶树菇要泡发多长时间才

1、茶树菇冷水1个小时可以泡发，使用温水15分钟就可以泡发，泡发后就可以直接煮。不建议使用热水泡茶树菇，会导致香味消失，茶树菇泡发后炖煮5-6分钟就可以熟透，如果要使用要煲汤，需要炖煮1-2小时，高压锅炖煮只用10-15分钟。

2、茶树菇最好使用冷水或温水浸泡，使用热水浸泡会使茶树菇中的香味消失，茶树菇在冷水中浸泡1个小时就可以泡发，温水15分钟就可以泡发，茶树菇泡发后就可以直接进行炖煮，一般5-6分钟就可以熟透。

3、如果使用茶树菇进行煲汤，则需要煮1-2个小时的时间，如果使用高压锅进行煲汤，那么10-15分钟即可。茶树菇并没有毒，如果没有煮熟就食用，会导致消化不良。

2、炒新鲜茶树菇要焯水吗，新鲜茶树菇为何焯水

新鲜茶树菇的营养比较丰富，而且做成各种美食口感也不错，但是，做新鲜茶树菇时候需要讲究方法和技巧，这样才能让口感更好。那么，炒新鲜茶树菇要焯水吗？新鲜茶树菇为何焯水？ 做新鲜茶树菇需要先进行焯水处理，原因有三个：

1、去除涩味。要是没有经过焯水处理，那么做出来的茶树菇味道就会有一股涩味存在，口感会受到很大营养，经过焯水以后，这种涩味就会被过滤掉。

2、炒茶树菇的时间一般不长，很容易出现茶树菇没有熟透，一旦吃了没有熟透的茶树菇，就会导致出现呕吐，所以，提前焯水可以让茶树菇充分熟透，减少吃没熟透茶树菇的几率。

3、经过焯水处理以后的茶树菇上面的细菌或者是。

3、茶树菇要煮多久才熟 没煮熟会中毒吗

。

4、新鲜的茶树菇要煮多久才能吃,新鲜茶树菇多久可以煮

1、新鲜的茶树菇一般煮十分钟左右就能熟。

2、制作方法：材料：新鲜茶树菇、五花肉、干辣椒、花椒、玉米油、生抽、蒜蓉辣椒酱。

3、步骤：清洗干净的茶树菇切成约4厘米左右的小段，焯水备用。

4、干辣椒剪成小段，花椒数颗。

5、锅中倒入适量炒菜油，放入五花肉小火煸香。

6、五花肉微微变白，放入干辣椒和花椒小火煸香，再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底。

7、炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀，淋上生抽，第三撒上盐调味后盛出即可。

5、

在做菜前半小时，用开水（水不要太多）浸泡一下，当茶树菇下菜后，又可以将浸泡的水倒进菜里，这样就比较容易将茶树菇煮熟。 鲜辣小炒茶树菇： 主料：茶树菇、猪肉丝 辅料：小红椒、蒜头、香菜、白芝麻 调料：色拉油、生抽、黄酒、郫县豆瓣酱、黑胡椒、盐、糖等各适量 做法：

1、茶树菇洗净去蒂，猪肉切丝、蒜瓣拍碎、小红椒切成段；

2、热锅冷油，入蒜碎炒香，将肉丝煸炒片刻，加黄油，加白糖上糖色，再加少许盐入味，炒至肉丝微黄；

3、依次倒入小红椒、茶树菇翻炒一下，加入调味的郫县豆瓣酱;

4、再加些生抽、盐、黑胡椒调味，中小火盖锅盖焖会儿，直至茶树菇变软，关火后加入切碎的香菜;

5、装盘，撒上。