干松茸菌的功效和吃法,松茸菌骨头汤的做法

1、干松茸菌的功效和吃法

1、减肥瘦身功效：适合减肥人群食用，松耳菌含有丰富的膳食纤维，具有软化大便，促进排便的作用，而且含有不饱和脂肪酸，具有减少脂肪在体内堆积的作用，从而达到减肥作用。

2、强身健体功效：松耳菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素以及维生素等营养成分，可为机体免疫系统提供原料，增强机体免疫力，还可补充能量，预防疾病，达到强身健体的作用。

3、食用方法：可以炖汤喝，还可配红烧肉炒着吃等。

2、松茸菌骨头汤的做法

前言松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B

1、B

2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。材料主料：猪骨骨头400g、松茸20g； 辅料：油适量、盐适量松茸菌骨头汤1松茸菌2隔晚泡发3准备红萝卜、姜片、骨头、泡发好的松茸菌冲洗干净4猪头焯水捞起用冷水冲洗5全部材料放入炖锅中，加入适量的水，约2小时62小时候下盐调味即可7松茸汤小贴士干的松茸菌有很多泥沙，先冲洗再泡水，泡水后要彻底冲洗干净。

3、松茸菌怎么吃

松茸饭做法介绍 材料（4人份）： 松茸：2-3本 米：3杯 油炸豆腐皮：1枚 海带：5cm2枚 水：3杯 调味料： 料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的1种，可略） 盐：稍许，酱油：1.5勺 做法： 1：海带放水里（3杯）煮成海带汤。米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。 2：松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要1口气切掉啊。） 再切成薄厚合适的片。 3：油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮1下，去掉表面的油。 4：把米和海带汁，及调味料1起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。 5：待饭煮好后，放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。 焖松茸 原料 干松茸100克,鸡油25克,盐5克,白糖5克,黄酒125克,味精2克,清汤800克 做法 1.将松茸用水洗浸泡,在用水洗干净,挤干水分,切成2厘米左右的段,盛好 2.盛松茸的碗在加清汤,黄酒,味精,盐,糖.用保鲜膜封严碗口,上笼用大火蒸40分钟左右,取出,打开淋上鸡油即可食用 功效 此菜味道松茸：1种珍贵的真菌，学名叫松口蘑，别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种。松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素B

1、B

2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，是老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之1。松茸鸡汤 材料：土母鸡半只、干松茸菌12~16朵、老姜、大葱 做法： 1.土母鸡以温水洗净，剁成小块。 2.干松茸菌以以冷水洗净2次，从茎部对半切开，再加入1碗冷水浸泡1小时备用。 3.砂锅中放入鸡块，拍过的老姜1块、切长段的大葱。加入半锅冷水大火烧开。其间注意不断 用汤勺撇去浮沫。待不再有浮沫产生时，转小火加盖炖煮2小时。 4.倒入泡发的松茸菌，泡菌的水也1起倒入。注意碗底是否有沙，不要把沙也倒进去了 。烧 开后，再小火炖煮1小时。捞出葱段、姜块仍掉即可。 啰嗦两句： 1.土鸡肉炖久了容易发柴，松茸的鲜味非常浓郁，所以可以只炖3小时。这样出来的汤滋味鲜香， 鸡肉也不会变柴。如果是炖清鸡汤，就要炖5小时土鸡的滋味才会完全溶入汤中，不过鸡肉就 很柴了。 2.饮用前在碗底加少许盐调味，不要把盐加到锅里。加过盐的鸡汤再烧开，鸡肉也会变柴。 3.有的做法，鸡肉要先氽烫去血水。偶的经验是不用，只要仔细的撇掉浮沫就可以了。氽过的 鸡炖出来的香味就不是那么浓郁了。鲜美,爽滑,有利于防止高血压,高血脂和胆固醇增高的发生。

4、干松茸菌怎么泡发和怎么做了吃

松茸干片 　　松茸干片为白蘑科植物松菌的全草，主治腰膝酸软、头昏目眩、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。 　　药品名称 　　松茸干片 　　主要适用症 　　治腰膝酸软、头昏目眩 　　来 源 　　为白蘑科植物松菌的全草。 　　功 效 　　补肾强身 　　目录 　　1 松茸干片的价值 　　2 基本简介 　　3 松茸干片分布 　　4 形态特征 　　5 价值功效 　　6 经济用途 　　7 松茸干片美食 　　8 松茸吃法 　　9 松茸辨别 　　10 菌袋箱筐栽培 　　松茸干片的价值 　　编辑 　　药 名：松菌干片 　　【来 源】：为白蘑科植物松菌的全草。 　　【功 效】：补肾强身、理气化痰。 　　【主 治】：治腰膝酸软、头昏目眩、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。 　　【性味归经】：淡，温。入肾、胃2经。 　　【用法用量】：内服：煎汤3-10克。 　　【别 名】：松茸干片 　　【动植物资源分布】：分布 黑龙江、吉林、辽宁、安徽、台湾、4川、贵州、云南、西藏。 　　【拉丁名】：Tricholoma matsutake (lto et lmai) Singer 　　【考 证】：始载于《新华本草纲要》。

5、干松茸菌怎么泡发和怎么做了吃？

松茸干片　　松茸干片为白蘑科植物松菌的全草，主治腰膝酸软、头昏目眩、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。　　药品名称　　松茸干片　　主要适用症　　治腰膝酸软、头昏目眩　　来 源　　为白蘑科植物松菌的全草。　　功 效　　补肾强身　　目录　　1 松茸干片的价值　　2 基本简介　　3 松茸干片分布　　4 形态特征　　5 价值功效　　6 经济用途　　7 松茸干片美食　　8 松茸吃法　　9 松茸辨别　　10 菌袋箱筐栽培　　松茸干片的价值　　编辑　　药 名：松菌干片　　【来 源】：为白蘑科植物松菌的全草。　　【功 效】：补肾强身、理气化痰。　　【主 治】：治腰膝酸软、头昏目眩、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。　　【性味归经】：淡，温。入肾、胃2经。　　【用法用量】：内服：煎汤3-10克。　　【别 名】：松茸干片　　【动植物资源分布】：分布 黑龙江、吉林、辽宁、安徽、台湾、4川、贵州、云南、西藏。　　【拉丁名】：Tricholoma matsutake (lto et lmai) Singer　　【考 证】：始载于《新华本草纲要》。

6、吃了1片干的松茸菌会不会有问题?

没有问题的，松茸本身无毒无害，可以生吃，经常食用方法还有松茸刺身的。