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十字花科蔬菜有哪些？十字花科蔬菜有哪些十字花科蔬菜品种

十字花科蔬菜有哪些？十字花科蔬菜有哪些十字花科蔬菜品种

1年前

1、十字花科蔬菜有哪些？

01 十字花科的蔬菜主要有卷心菜、绿菜花、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、青菜、诸葛菜、卷心菜等等。十字花科的蔬菜的共同特征就是基生叶子是莲花的形状，没有托叶，是单叶，花瓣呈十字排列，有假隔膜。十字花科全世界有300属以上，约3200种，主要产地为北温带，尤以地中海区域分布较多。我国有95属、425种、124变种和9个变型，全国各地均有分布，以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多，平原及沿海地区较少。十字花科是1个经济价值较大的，蔬菜。

2、十字花科蔬菜有哪些十字花科蔬菜品种

十字花科的蔬菜包括：

1、白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹等;

2、甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;

3、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜、根芥菜、榨菜等;

4、萝卜类。十字花科是1个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品;有的种类是重要的药用植物;有的是观赏植物;也有的可用作染料、野菜或饲料。十字花科全世界有300属以上，约3200种，主要产地为北温带，尤以地中海区域分布较多。我国有95属、425种、124变种和9个变型，全国各地均有分布，以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多，平原及沿海地区较少。

3、十字科蔬菜有哪些？

十字花科蔬菜有3200种，较为常见的是独行菜、荠菜、大白菜、绿菜花、甘蓝、豆瓣菜、卷心菜、诸葛菜、雪里红、萝卜等，其中独行菜是1年生或者2年生植物，而荠菜是耐寒性蔬菜，适宜生长在冷凉的环境中。” 十字花科蔬菜包括很多种，例如卷心菜，大白菜，花椰菜，油菜，芥菜，大头菜，雪里红，水萝卜，红萝卜，榨菜等等。此类蔬菜的主要特点是都属于草本植物，叶子有辣味，花是两性花。不仅吃起来口感较好，还有很高的食用价值。平时经常吃，对身体健康是有很大好处的。

1、十字花科蔬菜有哪些十字花科蔬菜的主要特点是属于草本植物，叶子有辣味，。

4、十字花科蔬菜是什么菜

十字花科蔬菜含有植物化学物质——异硫氰酸酯和吲哚等，已经被证实具有很好的抗癌作用。那么，十字花科蔬菜都包括哪些呢？在植物分类上，十字花科是双子叶植物纲，5桠果亚纲，白花菜目的1科。十字花科植物共有378属，3710多种，多为草本植物，叶有辣味。中国有十字花科植物98属，420余种。十字花科植物的识别要点是：草本，花两性，整齐，十字形花冠，4强雄蕊，子房上位，角果，侧膜胎座，具假隔膜。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有： 1.归于芸薹属的卷心菜、花椰菜（菜花）、绿菜花（西兰花）、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各种甘蓝、西洋菜（豆瓣菜）、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁等。 2.归于萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。 3.1些人们喜爱。

5、哪些蔬菜属于十字花科食物

十字花科食物有白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类等几种类型，其富含纤维素、维生素、矿物质等营养成分。 1.白菜类：小白菜、大白菜、紫菜苔等。 2.甘蓝类：花椰菜（菜花）、包菜、卷心菜等。 3.芥菜类：叶芥菜、大头菜等。 4.萝卜类：白萝卜、红萝卜等。十字花科，单叶互生，无托叶，1种1抽花茎，就会开出形似十字架的小黄花的植物。本科广布于世界各地，以北温带为多。十字花科食物虽有1定的营养价值，但不可过量食用，也不具有等同于药物的特殊功效。