长在树上像平菇的野生菌是什么,和平菇有什么区别?

我们在生活中经常会见到很多长的很像的食物,食用菌种类很多,长的相似的也特别多,所以很多人不太容易区分它们,经常混淆,那么像平菇的野生菌有哪些? 平菇的特征 平菇属于四极性异宗结合的食用菌。平菇的生活史与许多高等担子菌相似,由子实体成熟产生担孢子。担孢子从成熟的子实体菌褶里弹射出来,遇到适宜的环境长出芽管,初期多核,很快形成隔膜,每个细胞一个较平坦有序而浓密,无“黄梢”现象,长满数日后易出现老的菌皮,菌皮较紧而硬。

长在树上像平菇的野生菌是什么,和平菇有什么区别?,第1图

像平菇的野生菌有哪些?

1、秀珍菇 秀珍菇是平菇的一种,在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。它的名称来源于台湾,是一种很受欢迎的凤尾菇。 秀珍菇也叫做袖珍菇、小平菇,它的形态和它的名字一样较小秀美,它吃起来口感脆嫩鲜美,可以说是一种高蛋白、低脂的营养食品了,很多人都很喜欢吃,还给了它“味精菇”的美称。

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2、凤尾菇 凤尾菇是属于侧耳、平菇一类的食用菌,营养十分丰富,富含含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷等成分,其蛋白质的含量比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高。 凤尾菇和平菇不一样。凤尾菇和平菇都是一个扇形的菌类食物,都属于侧耳科侧耳属真菌,二者虽然长得有点像,但是还真是不一样的。凤尾菇肉质特别的肥味美,营养价值特别高,生理活性物也很高,可以提高人体的免疫力,有很好的防癌、抗癌的作用。平菇相比平凤尾菇来说是一种栽培更为广泛的,有很好的追风散寒作用,也可以舒筋活络,可以用来治疗腰腿疼痛或手足麻木、筋络不通等,可以提高免疫和抑制癌细胞。

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3、姬菇 姬菇也叫“小平菇”或者叫“侧耳”,它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一种,姬菇菌盖为贝壳状或扇状,幼时为青灰色或暗类色,后变成浅灰色或黄褐色,老时黄色;菌柄侧生或偏生,肉质较不老,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。

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食用菌的种类是非常多,看了这些介绍,大家真的认识平菇了吗?如果感兴趣可在评论处留言,大家一起交流学习。

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