双孢蘑菇的栽培历史,蘑菇的栽培季节有哪些季节？

1、双孢蘑菇的栽培历史

双孢蘑菇的栽培始于法国。1605年法国农学家坎坦西，在草堆上栽培出了白蘑菇。19世纪初叶，又有人在地窖和洞穴种菇成功。1902年达格尔，用组织培养法制作纯菌种获得成功，使双孢蘑菇的生产进入了人工栽培的新阶段。中国的双孢蘑菇栽培，1935年始于上海，以后陆续推广到江苏、浙江、福建等地。台湾省在50年代初开始试验性栽培。60年代发展成为世界主要产地之1。第2次世界大战以后，双孢蘑菇的生产发展十分迅速，1960年世界年产量为13.6万吨，1986年已逾120万吨。主要生产国有美国、中国、法国、英国、荷兰等，其中中国发展迅速，80年代中期的年产量（不包括台湾省）已逾15万吨。中国蘑菇罐头的国际贸易量已跃居世界之首。

2、蘑菇的栽培季节有哪些季节？

蘑菇隶属于低温结实性菌类，子实体生长发育的温度范围为9 ~22丈，最适宜的出菇温度在13 ~16$左右；栽培季节多安排在秋冬季，并延续到早春。根据各地的气候差异和地形小气候，可根据当地的气象资料确定蘑菇的栽培时期，1般以当地秋季昼夜平均气温稳定在22〜25丈时为播种期。

3、蘑菇栽培中如何使用多菌灵

在蘑菇栽培中，使用多菌灵时应注意以下4个问题：

1、选用优质产品，还要注意产品的有效期，生产日期为1年以内的最好，超过这个期限的应酌情增加用量，完全失效的杜绝使用。

2、多菌灵对毛霉、根霉的防治效果较差，在使用多菌灵时应适当提高培养料的PH值，以抑制毛霉、根霉的生长。由于多菌灵耐高温，使用时最好将培养料进行发酵、高温灭菌处理，以杀灭霉菌。银耳、木耳、猴头菇对多菌灵特别敏感，要避免使用。

3、用多菌灵拌料，应严格控制药液的浓度，1般用含量为50％的粉剂，以占料干重的0．1％即可杀死和抑制杂菌生长；若加大用量，不但成本增加，还会影响菌丝生长。拌料时，要先把药剂溶入足量水中搅拌均匀，拌入料后还要拌匀，以免发生点片污染。

4、多菌灵在碱性环境中容易分解失效，因此拌料时不能同时使用石灰、更不能把多菌灵、石灰混合液放置。此外，多菌灵易使杂菌产生抗药性，所以应避免长期使用，可交替使用其他杀菌剂。（洋县黑米研究所）。

4、蘑菇栽培中如何使用多菌灵？

蘑菇栽培过程中，多菌灵农药是起到预防和抑制杂菌污染的主要品种。如果不使用多菌灵，可以使用百菌清，甲基硫菌灵等替代它，只是价格会相应的提高了1些。

5、蘑菇栽培有哪些要点

1、场地的选择和控制。场址的选择必须远离普通作物大田、化工厂、医院、垃圾场、养殖场等污染地带，以及矿山、煤场、陶瓷等粉尘地带，并在近2年内没有使用过农药。确定有机蘑菇的栽培地块后，栽培品种、生产数量产量)等均需严格控制，并在销售时按照实际产量使用有机食品标志。

2、原料的采购。首先是菌种，不得使用转基因菌种。其次，原材料要求，1是使用经过有机认证的原料，如经过有机认证后的小麦，其秸秆可用于有机蘑菇栽培，并需注明认证号；2是使用原生态原料，如原始森林中的树木枝干加工后的木屑等。再次，材料辅料类，如塑料菌袋等应使用符合有机食品要求的材料。

3、基料的配方和处理。1般可使用城镇符合饮用水标准的自来水，自备水井时应请相关部门进行检测，不得使用普通地下水、水库水等。配料应根据栽培品种科学设计配方，不得任意添加化学肥料、化学药物等。

4、发菌的管理与操作。发菌场所的处理，可采用漂白粉等进行喷洒消毒，菌袋离开地面，层架式培养。培养室应采取防虫网、黑光灯等防治害虫。其他操作可按常规进行。

5、出菇管理与整理。出菇棚的消毒可参考发菌室，并可在地面撒施石灰粉；菇棚内根据栽培品种及栽培模式等需要进行整理，彻底清理卫生并通风后，使用5-15%石灰上清液喷洒墙面、地面，适当通风；保湿用水应符合饮用水标准；不得使用任何违禁药物、激素等。

6、蘑菇的栽培季节有哪些季节？

蘑菇隶属于低温结实性菌类，子实体生长发育的温度范围为9 ~22丈，最适宜的出菇温度在13 ~16$左右；栽培季节多安排在秋冬季，并延续到早春。根据各地的气候差异和地形小气候，可根据当地的气象资料确定蘑菇的栽培时期，1般以当地秋季昼夜平均气温稳定在22〜25丈时为播种期。播种期往前倒推23天左右为培养料建堆日期，江浙1带的建堆时间为8月中、下旬，福建闽北为9月上、中旬，重庆地区为8月下旬至9月上旬。为防止播种时气温突然增高和病虫害的肆虐，长江流域蘑菇种植区往往推迟15 ~20天建堆，即在9月上旬建堆发酵。