茶树菇怎么清洗才干净,干的茶树菇怎么操作后炒菜用

1、茶树菇怎么清洗才干净

1、新鲜茶树菇清洗方法：用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除得更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

2、干茶菇树清洗方法：如果是晒干的茶树菇泡水后的颜色比新鲜的要深好多，建议洗时换两次水就好了，洗太多遍会影响它本身的美味。

2、干的茶树菇怎么操作后炒菜用

在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的杆色比较淡，白的也不算好，稍微有些些棕色比较好。另外，挑选的重点就是茶树菇是否清香，闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除得更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分。