★花菜鸡丁香菇焖饭★
配料清单
- 洋葱:一片
- 淀粉:一勺
- 花菜:70g
- 香菇:3朵
- 胡萝卜:30g
- 鸡胸肉:100g
- 宝宝酱油:适量
- 大米（2人份）:适量
做法/步骤
1/14
准备食材，大米提前用水泡上，一小时以上。
2/14
先把花菜和香菇洗净，用开水焯一下。
3/14
然后将鸡胸肉去筋膜，切小丁。
4/14
把鸡肉丁加宝宝酱油和淀粉，搅拌均匀，腌制一下。1岁一下可以忽略此步。
5/14
将所有蔬菜全部切碎碎至宝宝能接受的大小。
6/14
锅内倒入少量油，先将鸡丁下锅炒至发白变色。
7/14
然后将其余的蔬菜全部倒入锅中，翻炒几下。
8/14
换一个焖饭锅，锅内刷油。我用的是网红铸铁锅，泥萌也可以直接用蒸饭锅或者高压锅。
9/14
将刚才炒好的肉菜和提前泡好的米，都倒入锅中。
10/14
再倒入开水。
11/14
水位要没过所有食材。
12/14
盖上锅盖留一条缝，大火煮5分钟。
13/14
把锅盖盖严，再小火焖煮15分钟，然后关火焖10分钟揭盖。
14/14
最后一锅漂亮的焖饭就做好啦！
