姬松茸的功效,姬松茸怎么保存在冰箱里
1、姬松茸的功效
姬松茸是蘑菇科、蘑菇属真菌。巴西蘑菇菌盖直径5-11厘米，最大的可达15厘米，菌盖厚度0.6-1.3厘米，初期半球形，后平展，中央不平坦。表面褐色有纤维状鳞片。菌肉白色，菌褶离生，宽8-10毫米，白色后变黑，菌柄白色长6-13毫米。直径1-2厘米，中生，菌环上位。孢子呈椭圆形大小65微米×5微米，没有芽孔，孢子印颜色为棕褐色。菌丝体白色，绒毛状。菌丝有锁状联合。子实体多单生，个别丛生，成熟时伞状。子实体一般重达20-50克，大的达350克。 姬松茸多分布在美国的佛罗里达州海边的草地上和南加利福尼亚平原上及巴西、秘鲁等国；巴西南部圣保罗的皮埃达德是主要产地。该菌属于一种中高温菇类，菌丝生长温度10-33℃，37℃时菌丝细胞死亡，最适宜的生长温度为22-23℃。姬松茸是一种珍贵的食药兼用的真菌。菌肉脆味美有杏仁味，营养丰富。具有很高的抗癌活性和增强细胞的免疫功能，降血糖，调整血压，抗动脉血管硬化以及改善骨质增生，安神等作用。其深加工产品琳琅满目，如贵茸液、贵茸锭、贵茸露、巴西蘑菇丸、巴西蘑菇胶囊等。 姬松茸有以下这些功效：在姬松茸中是含有丰富的硒物质存在，同时其中还有抑癌物质的存在，这样对我们增强人体的免疫力是有好处的，而且还可以利用吃姬松茸的方法来起到补充人体所需的营养是有好处的。对姬松茸来说，在姬松茸中是含有活性多糖体存在的，而这种物质是可以有很强的扶正固体功效，同时还可以利用姬松茸来起到增强人体免疫力的功效了。实际上大家吃姬松茸还可以发现，因为姬松茸是能起到增强人体免疫功能的效果，这样对我们预防疾病是有好处的，而且还可以通过吃姬松茸的方法来预防疾病，这样就可以发挥出抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的功效，是我们预防疾病的好选择。
2、姬松茸怎么保存在冰箱里
把姬松茸放入竹筐内，或是有透气孔的箱子里面，然后放入冰箱的保鲜室内，并且要错位堆放，以保证它通风透气。而且冰箱内的温度要控制在1-4度之间，这样可以保鲜10-15天的时间。姬松茸的其他保存方法：
1、姬松茸在常温下的话里面含有的水分比较多，容易腐烂，所以可以用新鲜的白菜叶把新鲜的姬松茸包好，然后放到比较阴凉的地方再在白菜叶上面洒一些水，能够保存1-2天的时间。
2、在云南地区很多人都是先把新鲜的姬松茸在开水里面煮5分钟然后把水分沥干，放到一个容器里面撒上食盐把水分析出。如果要吃的话就拿出来用清水洗干净就可以做菜了。
3、姬松茸的功效
姬松茸是蘑菇科、蘑菇属真菌。巴西蘑菇菌盖直径5-11厘米，最大的可达15厘米，菌盖厚度0.6-1.3厘米，初期半球形，后平展，中央不平坦。表面褐色有纤维状鳞片。菌肉白色，菌褶离生，宽8-10毫米，白色后变黑，菌柄白色长6-13毫米。直径1-2厘米，中生，菌环上位。孢子呈椭圆形大小65微米×5微米，没有芽孔，孢子印颜色为棕褐色。菌丝体白色，绒毛状。菌丝有锁状联合。子实体多单生，个别丛生，成熟时伞状。子实体一般重达20-50克，大的达350克。 姬松茸多分布在美国的佛罗里达州海边的草地上和南加利福尼亚平原上及巴西、秘鲁等国；巴西南部圣保罗的皮埃达德是主要产地。该菌属于一种中高温菇类，菌丝生长温度10-33℃，37℃时菌丝细胞死亡，最适宜的生长温度为22-23℃。姬松茸是一种珍贵的食药兼用的真菌。菌肉脆味美有杏仁味，营养丰富。具有很高的抗癌活性和增强细胞的免疫功能，降血糖，调整血压，抗动脉血管硬化以及改善骨质增生，安神等作用。其深加工产品琳琅满目，如贵茸液、贵茸锭、贵茸露、巴西蘑菇丸、巴西蘑菇胶囊等。 姬松茸有以下这些功效：在姬松茸中是含有丰富的硒物质存在，同时其中还有抑癌物质的存在，这样对我们增强人体的免疫力是有好处的，而且还可以利用吃姬松茸的方法来起到补充人体所需的营养是有好处的。对姬松茸来说，在姬松茸中是含有活性多糖体存在的，而这种物质是可以有很强的扶正固体功效，同时还可以利用姬松茸来起到增强人体免疫力的功效了。实际上大家吃姬松茸还可以发现，因为姬松茸是能起到增强人体免疫功能的效果，这样对我们预防疾病是有好处的，而且还可以通过吃姬松茸的方法来预防疾病，这样就可以发挥出抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的功效，是我们预防疾病的好选择。
4、姬松茸的泥巴怎么清洗
剥去新鲜姬松茸上的泥土和杂草，用刀小心的削去姬松茸根部的泥沙。将处理完的姬松茸用水刷去表面浮尘。刷洗完成后，最后再用清水将姬松茸冲洗一遍即可。具体操作步骤如下：
1、首先取出姬松茸，然后剥去新鲜姬松茸上的泥土和杂草。
2、用刀小心的削去姬松茸根部的泥沙。
3、将处理完的姬松茸用水刷去表面浮尘。
4、再刷洗的过程中动作要快，而且必要时，可以用软刷进行刷洗。
5、刷洗完成后，再用清水将姬松茸冲洗一遍即可。注意事项：新鲜松茸一定不能用水浸泡，会影响松茸的香味和口感以及营养。
5、姬松茸产地哪里比较好
1、四川地区；四川的高海拔地区也是姬松茸的主要产地，应该说是最主要的产地，也是产量最充足的地区。
2、云南地区：我国的云南省一直都是食用菌王国，各种珍稀名贵的食用菌品种都有，云南地区生产的姬松茸品质上佳，不过由于姬松茸对于生长环境的要求严苛，不能有虫，但是湿热的环境又比较容易生虫，所以云南地区的姬松茸产量并不是很高。
3、东北三省：东北三省的黑龙江还有吉林也是姬松茸的主要产地之一，虽然这两个地区的气候比较的寒冷，但就是因为这样的寒冷，所以森林资源非常的丰富，土壤也特别的肥沃。姬松茸选购注意事项在购买姬松茸的时候，最好是能够购买新鲜的姬松茸，因为新鲜的姬松茸中营养简直要高于其它形式的姬松茸，而且新鲜的姬松茸味道最为鲜美。一部分人是为了美味，另一部分人是为了营养。在挑选的时候要注意选择一些看上去十分饱满好看的，不要选择一些颜色都已经变样的。此外，有些人喜欢购买罐头产品，但其实尽管其中的钠元素的含量和新鲜的一样多，但是其中含有的防腐剂也不少。罐头食品大家还是少吃。
6、姬松茸食用的好处
（1）具有丰富的蛋白质鲜姬松茸子实体一般含有85%～87%的水分。干品中含40%～45%的蛋白质，38%～45%的糖质，6%～8%的纤维，5%～7%的灰分，3%～4%的脂肪。在干品的单位含量中，维生素B1 0.3毫克，烟酸49.2毫克，麦角甾醇0.1%～0.2%。麦角甾醇受光或热则变成维生素D。表14 姬松茸子实体的化学成分（%）10990化学成分 鲜姬松茸 干姬松茸水 分 86.57 0粗灰分 0.47 5.54粗蛋白 5.79 43.19（2）具有丰富的矿质营养1988年，日本水野教授等对姬松茸的矿物质组成进行了研究后认为，姬松茸干品中灰分含量占6.64%，其中近一半是钾（2.97%）。此外，每100克干菇中含磷7.486毫克/千克，镁528毫克/千克，钙157毫克/千克，钠118毫克/千克，铜14毫克/千克，硼9毫克/千克，锌6毫克/千克，铁6毫克/千克，锰2毫克/千克，钼0.1毫克/千克，锗（对癌症有抵抗和遏制作用）28毫克/千克。（3）具有丰富不饱和脂肪酸姬松茸菌盖部分的脂肪酸含量情况见表15。表15 姬松茸菌盖部分的脂肪酸组成（%）。
