杂菇豆腐汤

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 葱:一截
• 耗油:少量
• 蒜末:约一头的量
• 豆腐:150克
• 海鲜菇:100克
• 白萝卜:100克
• 蟹味菇:100克
• 豆瓣酱:两勺
• 金针菇:100克
• 鲜香菇:100克
• 北极甜虾:10只

做法/步骤

1/3

忘了拍图，脑补吧！白萝卜洗净，切片，码放于砂锅底，之上放香菇，（不需要切，整朵放就好），各种菇（随便放，以自己喜欢），再上面放切好的片状豆腐，再上放北极虾，加水没过所有食材，开中火

2/3

调料碗，放豆瓣酱两大勺，（脑补一下图片中勺子大小），耗油适量，蒜末放入，加水适量调匀，倒入砂锅表面，放入一段葱，盖锅盖煮开后，再小火煮五分钟就好了，也可以多煮一会儿，不过白萝卜时间长了有可能太软了。

3/3

成品是这样的，我没加别的油，没加盐，这位耗油和豆瓣酱都是咸的。