口菇的做法大全家常

口菇又称白蘑菇,鲜嫩爽口,是一道营养开胃的家常菜,它味道鲜美,含高蛋白、底脂肪,还有多种维生素,是人人皆爱的一道美食。口菇的做法有很多种,清炖、红烧、做汤,我比较喜欢用最简单的方法来做,清炒,青椒跟口菇是完美搭档,再加上毛豆,绝对的营养美味,我们一起分享清炒口菇的做法吧!

口菇的做法大全家常,第1图

口蘑家常做法

所需食材

口菇400g

毛豆100g

青椒2个

大蒜2瓣

盐一勺

油适量

口菇的做法大全家常,第2图

方法/步骤

1、购买口菇时要选个小柄短的最为鲜嫩,买回来后,去蒂,然后用清水浸泡,这样能有效的去处口菇上的沙子,浸泡半小时即可;

2、浸泡好后,将口菇清洗干净,然后将口菇切成薄片,青椒也切片,因为青椒可跟口菇同时下锅,所以这两样切好后可放在一起;

3、毛豆剥出豆子来,清洗干净,控干水分;

4、锅烧热,放油,这里油可以多放点,因为口菇比较吸油。然后将大蒜拍碎切成末,放入锅内煸出香味;

5、将切好的口菇跟青椒放入锅内煸炒,这里要用大火,因为口菇比较容易熟,大火可缩短翻炒的时间,减少营养损失;

6、然后将剥好的毛豆子放进锅里一起翻炒,加一勺盐;

7、当口菇炒出水时就差不多好了,可以再放点大蒜末,提升香味,因为口菇本身就很鲜,所以不用加味精。这样,美味营养的口菇就做好了,超级下饭哦!

口菇的做法大全家常,第3图

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖哦。

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