茶树菇鸭子汤是酸性还是碱性的?黄芪和茶树菇炖鸭子汤可以吗？ （可以的话有什么作用？）

1、茶树菇鸭子汤是酸性还是碱性的?

茶树菇鸭子汤属于酸性食品。这一特性是由鸭肉决定的，而且茶树菇含有蛋白质成分最高所以也是酸性的。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。

酸性食物多含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素，进入机体后的代谢产物是酸性物质。如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类、虾、鸡蛋黄、大米、大麦、小麦、糙米、紫菜等。这些食物在代谢过程中不断产生酸性物质，但都被血液中的缓冲物质所中和，不至于使人体内部环境呈酸性。同时机体每日排出大量的酸性物质，以维持体内酸碱平衡。

进入机体的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素是酸性物质，如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类、虾、鸡蛋黄、大米、大麦、小麦、糙米、紫菜、柿子等。这些食物在代谢过程中不断产生酸性物质，但都被血液中的缓冲物质所中和，不至于使人体内部环境呈酸性。同时机体每日排出大量的酸性物质，以维持体内酸碱平衡。

（按强到弱的顺序）：糖类→大米(糙米)→玉米→肉类→鱼→花生米→白面(发酵)→啤酒等。

酸性食品是指食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高的食物，碱性食品是指食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高的食物。食物酸碱食物摄入不平衡将会使血液pH值偏离正常值范围，就容易引起人体生理上酸碱失调，这就是酸碱失衡。

2、黄芪和茶树菇炖鸭子汤可以吗？ （可以的话有什么作用？）

黄芪和茶树菇炖鸭子汤可以。

鸭肉性寒、味甘，具有滋补五脏、养胃补血的功效，而黄芪补气、能够提高呼吸免疫功能。将鸭肉、黄芪搭配上黑木耳、枸杞等同煮汤食用，滋补效果更好。

3、牙龈肿痛能吃茶树菇煲鸭子汤吗

甲硝唑可以你的情况应该是炎症导致的。，祝您健康，止疼药，你的饮食上要清淡，不要用患侧咀嚼。多喝水，不要吃辣的刺激的食物，建议你要口服消炎药。

4、高血压能喝茶树菇炖鸭子汤吗

鸭汤应该可以，但不能多吃。

5、冠心病能吃鸭子炖茶树菇吗?

患有脑血管疾病的人群都应该坚持清淡饮食，少吃油腻脂肪搞得食品，日常可以吃鸭肉、鸡肉、牛肉、兔肉等。鸭子炖茶树菇可以喝，但避免多油多盐。

6、茶树菇烧法？

有很多讲一下鸭肉茶树菇做法

11、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;

2、把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉，以后介绍啦;

3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;

4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

5、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。鸭肉茶树菇小贴士

1、中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

2、干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。

3、当然不用鸭架，改用鸭肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。做法2步骤

1、先把姜、蒜去皮切成片，八角陈皮洗净备用

2、干茶树菇用冷水泡开，切段备用

3、鸭半只洗干净，煮一锅开水把鸭放入氽一分钟，拿出剁成小块

4、锅烧干水后，下油，放入事先准备好的姜、蒜、八角、陈皮，爆香

5、倒入茶树茹稍炒片刻

6、倒入鸭块翻炒几下

7、放入生抽、糖、盐翻炒到无血色

8、加入约两碗水，大火烧开后，转中火焖煮，约20分钟

9、烧到水只剩三分之一时，生粉水加入打芡，烧5分钟，加入葱段翻炒匀，就可以起锅咯.。