黑胡椒杏鲍菇炒鸡片

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:3克
• 糖:2克
• 蒜:2瓣
• 少量:清水
• 洋葱:1/4个
• 淀粉:8克
• 甜椒:一只
• 蚝油:15克
• 杏鲍菇:两个
• 芝麻油:5ML
• 鸡胸肉:一块
• 现磨黑胡椒:5克

做法/步骤

1/5

鸡胸肉洗净，切片，调入一半盐，一半糖，一半黑胡椒，一半淀粉及少量清水抓匀备用。

2/5

甜椒切块，洋葱切块，杏鲍菇切片，蒜拍碎。取一空碗，放入剩下的所有调料调匀备用。

3/5

锅内倒少量油，热后放入杏鲍菇爆一爆，差不多熟了就捞出。

4/5

再把鸡肉爆熟。最后倒少量油，把洋葱和蒜碎放入爆香，再将鸡肉，杏鲍菇及甜椒块一起放入炒匀。

5/5

淋入兑好的酱汁，炒匀收汁即可出锅。