怎样鉴别鹿茸片真假,鹿茸片真假辨别方法

1、怎样鉴别鹿茸片真假

外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕***，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。 一般来说，鹿茸片以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为上乘品。在现代药材商品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切下的，叫做血片。血片厚约1毫米，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。把在鹿茸下段切下的称做粉片。粉片厚约

1、5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。沙片则临近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。血片功效甚佳，价格昂贵，粉片次之，价格也较便宜，沙片又次之。骨片最近骨端，质量比沙片为差。 目前市场上假冒鹿茸片主要有以下三种:以鹿角片代替。以猪皮包裹面粉，猪血的混合物再切片。外皮为真品鹿茸片，里面填充其他物质。 通过肉眼鉴别鹿茸片真假 鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。骨片外围是白色，中部焦***，而真品不会有白色外围骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。另外，还可以采用水试法鉴别鹿茸片真假。真品鹿茸片入水不变形，加热搅拌不破碎，煮沸不软不糊。

2、鹿茸片真假辨别方法

1、鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。

2、鹿茸片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质片程度低，均无突起。

3、骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围。

4、骨片的孔大且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。

5、可以采用水试法鉴别真假，真品入水不变形，加热搅拌不破碎，煮沸不软不糊。

3、怎么分辨鹿茸片的真假

鹿茸片平时可以煮粥喝，再用它煮粥时，需要把准备好的鹿茸提前用清水煎制，煎出药液以后再放到锅中，加入自己准备好的粥类食材，一起煮制成粥，而且在用鹿茸煎水湿，还可以搭配适量的人参和枸杞，这样能让做好的鹿茸营养价值更高，而且粥的口感软糯，易于人体消化与吸收，不会加重肠胃负担。 药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡，不过泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。

4、怎么辨别鹿茸片的真假

国内不仅是有食品存在着真假，很多名贵的药材也是被一些商家模仿或者是以次充好让消费者承担不应该支付的费用。就比如说鹿茸片这个中药药材就存在着真假的情况，为了可以保证消费者的利益以及可以拥有一个好身体，购买者需要去了解一下区分鹿茸片的真假方法。

1、依靠形状辨别 在市场上存在假的鹿茸片主要是三种，一种是以鹿角片以次充好，第二种是用猪皮包裹面粉、猪血混合而成，第三种是外皮为真鹿茸片，里面为其他物质。一般而言，真的鹿茸片只有圆形和椭圆这两种形状，假的鹿茸片会是圆形和半月牙形，从形状上面可以明显区分真假。

2、颜色外围分辨 有一些假的鹿茸片仿真技术非常高超，可以让大家不怀疑形状的差别，但是在颜色上面可能会存在瑕疵。真的鹿茸片颜色的外围不会是白色，中部一般是焦黄色。而假的鹿茸片的外围因为处理不好，它的外围非常容易出现白色，这点大家可以多去注意一下。

3、用水煮法辨别 购买之后大家还可以通过水煮的方法去辨别鹿茸片的真假，真的鹿茸片浸入到水中是不会褪色和变形的，加热搅拌之后也不会出现破碎的情况，一般不会被煮软和煮糊。而假的鹿茸片水煮会出现截然不同的情况，大家购买之后可以试试这个方法。

4、放大形状区分 购买者还可以选择放大查看鹿茸片的一些细节方面，因为真的鹿茸片整体没有多余的边缘角化，而且一般没有突起的情况。而假的鹿茸片孔比较大的，里面还会有一些黑褐色的填充物，整体的边缘角化程度非常的高，通过这些细节，可以看到它们明显的不同。 这些方法就是可以从物理的角度去区分鹿茸片的真假，在选择购买鹿茸片的时候也可以根据这些方法去进行区分。很多假的产品会给我们的身体带来一些严重的伤害，这就要求大家在选择的时候尽量能够区分它们的真假，保护自己和家人的健康。