炖排骨汤怎么做,排骨汤怎么炖
1、炖排骨汤怎么做
炖排骨汤的步骤: 用料:排骨2根、胡萝卜1根、玉米1根、小葱2根、姜1个、花椒些许、鸡精些许、盐些许。 步骤:
1、排骨焯水,水沸倒进去煮两分钟然后捞起来过凉水。
2、过凉水洗洗。
3、冷水下锅煮排骨,大概两大碗水没有固定的量,看自己喝多少。
4、拍姜,些许花椒,直接放进锅里和排骨1起煮,水沸开小火煮,盖子盖上。
5、萝卜玉米切块等待排骨煮半个多小时放菜,然后再煮20至30分钟,放些许味精和盐,就可以起锅啦。
6、大功告成。
2、排骨汤怎么炖
排骨汤的做法如下: 主料:排骨500克、土豆100克、胡萝卜50克、木耳20克。 辅料:姜片适量、盐3克、葱花适量。
1、锅中倒入排骨,加姜片适量。
2、大火煮沸,去腥去血沫。
3、换水,中小火煮1小时。
4、倒入土豆块、胡萝卜块、木耳,小火煮至食材熟烂。
5、加葱花和盐,搅拌均匀。
6、最后出锅装盘,排骨汤即可制作完成。
3、炖排骨汤做法
炖排骨汤做法 炖排骨汤做法有哪些?想必大家应该都非常喜欢吃排骨,因为排骨的味道鲜美,做法简单。有它做成的各类菜肴,都特别受欢迎。而且吃排骨还可以带来很多的保健作用,让我们1起来了解1下炖排骨汤做法吧。 炖排骨汤做法1 主料 排骨(适量),白萝卜(适量) 辅料 葱姜蒜 适量 盐 适量 水 适量 8角、花椒、香叶 适量 料酒、白醋 适量 步骤
1、猪肋排清洗干净后斩成大小均匀的块状,斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去1下血水,期间要勤换几次水。
2、浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净浮沫。
4、如何清炖排骨汤
清炖排骨汤做法: 用料:排骨600克、冬瓜550克、姜片4片、花椒粒少许、8角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。 步骤:
1、准备好所用的食材。
2、把排骨冲洗干净血水,反复洗净。
3、锅里烧开水,放入排骨焯出血沫,捞出。
4、排骨再次清洗干净,沥干水分。
5、汤锅里,放入排骨、姜片、调味料包(花椒和8角),料酒,大火煮沸,转小火,加入1勺醋。
6、小火炖大约40分钟,用筷子能插动,放入切块的冬瓜,盖上盖子,小火炖15分钟。
7、打开盖子,加入食盐调味搅匀,关火。
8、盛入碗里,撒上小葱粒,即。
5、炖排骨汤如何做
炖排骨汤如何做 炖排骨汤如何做,排骨汤是日常生活中常见的美食,不仅味道鲜美,炖的时候先用大火烧开,再用小火慢煮,这样可以让排骨的营养物质充分渗入汤汁中。以下分享炖排骨汤如何做。 炖排骨汤如何做1 炖排骨汤的家常做法 1:红枣山药炖排骨汤的家常做法 第1步:排骨4根,山药适量,枸杞20颗,红枣5个,生姜3片,大蒜,盐,白糖。 第2步:排骨用热水焯1下后,去血水冲走浮沫。 第3步:锅中加油爆香之后直接放入排骨反复两面煎炒,加入料酒翻炒几分钟。 第4步:排骨放入砂锅中,加水后煮开,煮开十分钟后就能够调转到小火。 第5步:清洗处理山药,枸杞和红枣。
6、如何炖排骨汤
材料:肋排、甜玉米、胡萝卜、盐、料酒、小葱。 做法:1.首先将肋排切断以后,放入到清水中清洗干净,锅内加入适量的清水,将排骨放入到冷水中,大火煮开以后可以取出沥干水分。
2、砂锅内放入适量的清水、料酒以及排骨,大火煮开,在用砂锅煮排骨的时候,尽量不要中途加冷水。这样排骨中的营养元素就煮不出来。
3、将玉米清洗干净,切成玉米段,再将胡萝卜去皮后切成滚刀块。
4、大约1个小时以后,将玉米和胡萝卜块放入到锅内继续煮,同时加上少量的盐。
5、大约20分钟以后,加上适量的葱花以后,就可以直接食用了 排骨汤的营养价值
1、补中益气:无论是哪种烹饪方法,排骨都可以发挥出补中益气的效果。
2、滋养脾胃:合理食用排骨的情况下,可以将排骨中的营养价值发挥出。