用鸭子炖白萝卜怎么火锅怎么做啊？萝卜鸭子怎么做好吃法

1、用鸭子炖白萝卜怎么火锅怎么做啊？

你说的是火锅？？我1般都是用啤酒代替水。先鸭子用开水烫1下，汤掉血水，然后锅里放点油，放干辣椒段、生姜、蒜、花椒炒1下，再放豆瓣酱炒1下，加点酱油，加入啤酒（多少自己看着办）我1般加600克，你想汤多就多加点啤酒，也可加点水，啤酒主要是去鸭子那个味道的。开了后放入鸭子，放点点醋比较容易烂，煮十几分钟后再放盐，先放盐的话鸭子不容易煮烂，30分钟后再放入萝卜，然后熟了就可以吃了。

2、萝卜鸭子怎么做好吃法

1.先把鸭子放进锅里干煸1下，这样可以去除鸭子的腥味，还能煸出多余的油脂 2.在锅里放油烧热，然后放生姜大蒜辣椒进去爆香锅，再放入1个8角 3.把煸好的鸭子放入锅里爆炒，加入1勺白酒去腥，再放入老抽翻炒 4.加水没过鸭子，放入萝卜，大火烧开后转成小火盖上锅盖炖半个小时 5.放盐，收汁，撒上葱花，出锅，开饭~ 1.锅里放1点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 2.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入1点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 3.下姜稍炒后，再将萝卜放进去1起炒1小小会儿。 4.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。 鸭腿肉两块，白萝卜1根，老姜1块，蒜瓣56个 做法编辑 1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。 2.锅里放1点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 3.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入1点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 4.下姜稍炒后，再将萝卜放进去1起炒1小小会儿。 5.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。