最下饭的十道家常菜,最下饭的十道家常菜

1、最下饭的十道家常菜

最下饭的十道炒素菜：

1、鱼香杏鲍菇 用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。

2、红烧茄子 红烧茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，是多数人喜欢的经典家常菜。

3、白灼金针菇 这道白灼金针菇，使用到的食材简单，整道菜成本很低。做法也很简单，10分钟就可以上桌。吃起来酸爽开胃超下饭。

4、干煸菜花 做干煸菜花时，撒一点孜然粒。脆嫩的菜花与孜然结合，淡淡的烧烤味成了这道菜的亮点，越嚼。

2、最下饭的十道家常菜

1、番茄炒蛋——其做法简单，食材便宜，用番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养丰富又开胃下饭。

2、鱼香肉丝——成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是一道十分下饭的家常菜。

3、辣子鸡——成品色泽红润亮丽，口感酥脆，肉质细嫩，可谓是男女老少都喜欢的美食，深受老百姓的喜爱下饭家常菜。

4、酸辣土豆丝——主要食材是土豆、辣椒和醋等。做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味，特别的开胃下饭。

5、毛血旺——以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。这道菜是将生血旺现烫现吃，取名毛血旺。

6、红烧鱼——鱼肉营养丰。

3、家常菜的做法大全菜谱

50道家常菜有： 大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。 酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁肉、香质肉、韭菜炒蛋、清汤泡糕、干煸四季豆。 部分做法如下： 一、大盘鸡

1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。

2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。

3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖。

4、下饭菜有什么？

下饭菜有小炒黄牛肉、尖椒炒鸡蛋、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉开背虾、熘肥肠等。

1、小炒黄牛肉：是以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材制成的一道菜品，香味浓郁、味道鲜美、十分诱人。

2、尖椒炒鸡蛋：是一道以尖椒、鸡蛋为主要材料制成的菜品。色香味俱全，属于川菜系名菜。鲜美可口、营养丰富、老少皆宜。

3、蒜蓉粉丝蒸扇贝：是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右。

4、蒜蓉开背虾：以蒜蓉和虾为主要原料做的蒸菜，做法很简单，也很符合现代人健康的生活理念，用了蒸的做法，保持了虾的营养不被破坏，用了新上市的蒜，蒜香味道浓郁。

5、熘肥肠：是以猪净熟肥肠为主料，配以水发玉兰片、水烫油菜、水烫胡萝卜、水发冬菇。

5、适合做下饭菜的家常菜都有那些?

第一种：梅菜扣肉 如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是将五花肉放在汤锅里面将其煮熟煮透，然后再适当的加入老抽来上色，之后倒入汤用小火焖烂。焖好之后将五花肉盛入碗里，上面铺上一层厚厚的梅菜段，再倒入原汤蒸透就做好了。这道菜肉烂味香，吃起来有点咸咸的，同时又带一点甜味，肥而不腻，下饭是特别好的选择。 第二种：麻婆豆腐 麻婆豆腐也是一道特别下饭的菜，算是各种豆腐的做法中比较受欢迎的了，因为做好的麻婆豆腐非常入味，不像其他的做法一样外面有味，里面非常淡。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是来自花椒，而辣是来自辣椒。麻婆豆腐做好后麻辣鲜香，非常。

6、有哪些好吃而经典的下饭菜？

1.鱼香肉丝鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选。2.红烧肉红烧肉是一道著名的大众菜肴，其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，红烧肉做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。真的是一道让人难以拒绝的下饭神菜。3.西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋又名番茄炒蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴 。烹饪方法简单易学，营养 搭配合理。色泽鲜艳口味宜人， 爽口 、 开胃 ，深受大众喜爱。4.家常豆腐。