香菇炒墨鱼丸的做法,,有会的吗？？谢谢了。。。。,香菇炒墨鱼丸的做法，有会的吗
1、香菇炒墨鱼丸的做法,,有会的吗？？谢谢了。。
原料：墨鱼丸、香菇 配料：色拉油、料酒、盐、蒜、姜、香葱、生抽、生粉 做法：
1、墨鱼丸切块，香菇切块，蒜切碎，姜切丝，葱切段
2、锅放油, 先放入蒜末炒香，加入香菇，翻炒一下。
4、把香菇铲到一边,再放些油, 放入姜丝炒香，放入墨鱼丸片，加些料酒，翻炒。
5、加些盐、生抽、和水焖一下。
6、放入香菇翻炒，稍煮一下，生粉勾芡，出锅装盘，撒一些葱段。
2、香菇炒墨鱼丸的做法，有会的吗
原料：墨鱼丸、香菇 配料：色拉油、料酒、盐、蒜、姜、香葱、生回抽、生粉 做法：答
1、墨鱼丸切块，香菇切块，蒜切碎，姜切丝，葱切段
2、锅放油, 先放入蒜末炒香，加入香菇，翻炒一下。
4、把香菇铲到一边,再放些油, 放入姜丝炒香，放入墨鱼丸片，加些料酒，翻炒。
5、加些盐、生抽、和水焖一下。
6、放入香菇翻炒，稍煮一下，生粉勾芡，出锅装盘，撒一些葱段。
3、香菇炒墨鱼丸的做法？
原料：墨鱼丸、香菇配料：色拉油、料酒、盐、蒜、姜、香葱、生抽、生粉做法：
1、墨鱼丸切块，香菇切块，蒜切碎，姜切丝，葱切段
2、锅放油, 先放入蒜末炒香，加入香菇，翻炒一下。
4、把香菇铲到一边,再放些油, 放入姜丝炒香，放入墨鱼丸片，加些料酒，翻炒。
5、加些盐、生抽、和水焖一下。
6、放入香菇翻炒，稍煮一下，生粉勾芡，出锅装盘，撒一些葱段。
4、干香菇和五花肉怎么煮好吃
材料：五花肉100克、干香菇150克 调料：盐适量、胡椒粉适量 做法：
1、先泡发干香菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；
2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；
3、将香菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，食用时调盐味，撒胡椒粉。 小提示：
1、干香菇清洗要很细心，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个标的目的转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂；
2、五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻；
3、如果有大棒子骨炖也是不错的，只是要费时一点；
4、香菇无须长时间料理，煮开后炖10分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美；
5、胡椒粉依个人口味调放，此汤无须另放鸡精之类了。
5、墨鱼鸡汤怎么做？请教2个问题，
第一种： 虑到材料本身含的油脂少，有腥味，但很鲜美，因此采用不焯水，直接用油煸的方法。 第一步：头一天晚上将干扁豆用水发上。 第二步：同时将干墨鱼也发上。 第三步：买一只母鸡，宰杀后剁成小块。 第四步：将泡发好的墨鱼洗净，将墨鱼骨掏出，待切。 第五步：将墨鱼用刀切成一厘米宽的长条。 第六步：将泡发好的扁豆洗净待用。 第七步：大葱和老姜适量，洗净后，葱切长段，姜用刀拍烂。 第九步：油热后，将生鸡肉和墨鱼条倒进锅中翻炒。 第十步：在锅中倒入适量料酒去腥。 第十一步：翻炒片刻后，将锅中的材料倒入砂锅，并加入材料量三倍的冷水，再扔几颗胡椒。 第十二步：将葱姜放入锅中。 第十三步：在锅中放两三颗干辣椒去腥调味。 十四步：将泡发好的扁豆全部倒入锅中，开大火烧至沸腾后，转入小火慢炖两小时，待鸡肉皮耙肉烂，墨鱼和扁豆耙软，就放入适量盐调味，关火。 第十五步：大功告成！从锅中舀一碗鸡汤，上面洒少许葱末，色香味俱全，美极了，你还不喝两碗。 第二种： 菜名：淡菜墨鱼鸡汤 材料：
1、三黄鸡一只，约一斤重。（三黄鸡比较小，肉比较嫩，不用熬太久鸡肉就烂了）
2、淡菜二两。
3、墨鱼二两。（家里这两样都买的是干货）
4、配料：姜少许 做法：
1、将鸡洗净后放入锅中。
2、将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4－5段；淡菜浸软后，洗去泥沙及杂物后放下锅中，再放少许姜。
3、倒水清水，也可以改成高汤，水位是刚刚把把鸡淹没后多出一个手指节的位置。
4、大水煮开后，关小火熬1个小时即可。
5、至于盐和味精，我没有放，因为熬出来的鸡汤已经很清香了，咸淡也刚刚合适。如果口味重的人可以放少许盐。 整个做法相当简单，也很方便，淡菜墨鱼鸡淡的功效滋阴清热，调经止血，很补人的。最好每次大姨妈来之前两三天吃。我为了涂方便，直接用这鸡汤泡饭了，再吃点这几天的泡嫩姜，那是相当的合适！ 第三种： 材料：干墨鱼两只（不用太多，太鲜就盖住鸡肉本身的味道了）、母鸡半只（炖汤一定是用母鸡的哦）、姜片，如果觉得这样太单调，可以再准备点香菇，干的新鲜的都行， 做法：
1、前一天晚上把干墨鱼泡上，用之前把它们洗干净，去掉眼睛等杂物，切成小块备用；
2、母鸡洗干净剁成小块，焯下水备用；
3、炖锅里加热水，把焯好的母鸡和墨鱼下入水中，加几片姜片，大火煮开后转小火慢炖，大搞需要炖2个小时左右；
4、如果准备的有香菇，干香菇要提前用温水泡发，新鲜的洗干净就行，鸡肉炖烂之后再把香菇下入，直至香菇炖熟；
5、上桌时，在汤碗中加入适量的胡椒粉和鸡精就行了。 喝汤很讲究一些搭配，比如喝鸡汤就会搭配一些香菇或者山药，鸭汤会搭配白萝卜，骨头汤就搭配一些海带或藕等等，这也许只是我们家乡的一些习惯，不过却是搭配起来味道不错呢！。
6、肉皮酸辣汤---刺激味蕾的汤最正宗的做法
前言材料主料：泡发好的炸猪皮； 辅料：酸辣汤料、鸡蛋、西红柿、水淀粉、黑木耳葱末肉皮酸辣汤---刺激味蕾的汤1材料：泡发好的炸猪皮 西红柿 鸡蛋 黑木耳 葱末 酸辣汤料 水淀粉 做法：
1、西红柿去皮剁碎，肉片切成小块，水发黑木耳切成细丝，鸡蛋打散备用
2、锅内入油放入葱白末爆香，同时放入西红柿末炒出红油，加入黑木耳丝和肉皮翻炒片刻
23、加入水，酸辣汤料煮开
4、用水淀粉勾芡后缓缓加入打散的鸡蛋液，出锅前撒点葱末，（如果有香菜末更好了哈）点入香油即可。
