高汤娃娃菜怎么做,浓汤娃娃菜家常做法

1、高汤娃娃菜怎么做

高汤娃娃菜:陕西官方菜系的1种，由菌菇 高汤 小白菜为食材。 是我非常喜欢的1道菜，又漂亮，营养又丰富，做法也简单，刚好今天家里熬鸡汤，有鲜美的高汤，娃娃菜就分外好吃了 食材编辑 主料 3棵娃娃菜 配料 适量油 适量盐 1/2根香肠 少量木耳 适量蒜末、姜末 制作步骤编辑 1先准备好所有材料：姜蒜切成蓉；娃娃菜对半对半切成4块；木耳泡发，切成小朵；香肠切片。

2、锅里放入高汤（我用的是鸡汤，骨汤，肉汤都可以，味道非常鲜美，如果实在没有，清水其实也行）；加入木耳、香肠、蒜蓉、姜末，1起煮开。

3、放入娃娃菜，盖上锅盖煮5分钟左右，直至娃娃菜彻底煮熟。

4、出锅。摆盘如果想要更漂亮，就要先摆娃娃菜，再把配料浇上去。 小贴士编辑 娃娃菜根部洗菜的时候不要切掉，不然。

2、浓汤娃娃菜家常做法

娃娃菜汤的家常做法 娃娃菜切成条，把火腿肠，鸭蛋，皮蛋切碎，锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜炒，撒入少许盐，翻炒均匀，淋点水，盖上盖子焖1会儿，把娃娃菜均匀的摆放在盘子上，锅中加入适量水烧开，倒入火腿肠，皮蛋，咸鸭蛋，大火煮1会儿，如果鸭蛋够咸就不用放盐，不够可以调入点盐，不需要鸡精，出锅前撒入葱花提香，把汤汁淋在娃娃菜上就好了。 或者两颗娃娃菜切条备用，皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切丁，娃娃菜少许油翻炒，加1点盐加点水炒熟，炒熟的娃娃菜取出放汤碗里备用。少许油，爆香葱蒜，火腿肠翻炒，加水然后加入咸蛋、皮蛋，适量的盐煮5分钟，最后把汤倒入摆好的娃娃菜上，撒点葱花就可以了。 金针菇娃娃菜汤原材料通常是金针菇和娃娃菜，那么金针菇娃娃菜汤的做法大全。