毛哥老鸭汤的做法,酸萝卜老鸭汤

1、毛哥老鸭汤的做法

毛哥老鸭汤的做法 毛哥老鸭汤的做法。作为一个美食爱好者，尝遍天下鲜我们的梦想，品尝各种各样的美食会令人沉迷在其中，也有不少人喜欢自己做美食，而毛哥老鸭汤就是其中一种。我已经为大家搜集和整理好了毛哥老鸭汤的做法的相关信息，一起来看看吧。 毛哥老鸭汤的做法1 食材： 半片鸭，姜，料酒 材料 老鸭1只(鸭龄1年以上)约750克,陈年酸萝卜(即隔年的.泡萝卜)100克,泡姜30克,泡椒50克,干老姜10克,大葱10克。调料盐5克，鸡精2克，胡椒粉2克，味精1克，色拉油50克，鸡油50克，骨头汤1000克（猪腿骨熬制而成）。 做法

1、将鸭子洗净斩大块备用，请大家原料啊。我手力不。

2、酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤做法如下： 主料：老鸭1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包。 辅料：精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克。

1、新鲜的老鸭，剁小块。

2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。

3、泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。

4、焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。

5、酸萝卜及汤料包准备。

6、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。

7、焯水的鸭肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。

8、加入足量的热水，需没过食材。

9、装入电炖锅中，选择煲汤程序。

3、酸萝卜老鸭汤的做法

酸萝卜老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤的功效和做法，经常喝汤不进可以帮助我们调理身体，同时还能为人的身体补充营养，那么大家有没有尝试过酸萝卜老鸭汤的美味呢？今天为大家带来的内容是酸萝卜老鸭汤的做法，一起来看看吧！ 酸萝卜老鸭汤的做法1 原料： 鸭子半只酸萝卜汤料一包春笋、花菇、白萝卜丁适量 做法：

1、将鸭子洗净后剁成小块

2、取一包酸萝卜调料备用

3、在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油

4、将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的清水

5、接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块

6、将酸萝卜汤。