白玉菇和胡萝卜相克

白玉菇和胡萝卜相克吗?白玉菇和胡萝卜是不相克的,两者可以一起吃。

白玉菇和胡萝卜相克,第1图

任何食物都是相生相克的,搭配好了功效放大,搭配不好功效抵触甚至不好的副作用出现,菌类食物白玉菇也是如此。

白玉菇不可和以下食物同食

1、白玉菇+番茄

白玉菇和胡萝卜相克,第2图

白玉菇中含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,从而影响身体对胡萝卜素的吸收,使营养价值降低。

2、白玉菇+菠菜

白玉菇和胡萝卜相克,第3图

白玉菇含有大量铁元素,而菠菜中含有大量的草酸,两种食物一起食用会发生中和反应,减低白玉菇的营养吸收,还增加肾脏负荷。

3、白玉菇+鹌鹑肉

白玉菇和胡萝卜相克,第4图

这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份,反而有可能使得面部易长黑斑。

4、白玉菇+河蟹

白玉菇和胡萝卜相克,第5图

因为白玉菇中含有大量的维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

【白玉菇的营养价值】

白玉菇的营养丰富,是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。白玉菇含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸,并含有丰富的矿物质,如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。

1、氨基酸:白玉菇含有大量的蛋白质和游离的氨基酸,可补充机体氨基酸,促进自身免疫蛋白的合成,增强免疫力,也有强身健体之效。

2、铁元素:铁元素是人体中血红细胞合成的重要成分,食用白玉菇可适量补充铁元素,促进血液的再造,对缺铁性贫血的人来说有辅助治疗效果。

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