edible菌的加工方法有哪些?
edible菌的加工方法包括:
- 乾燥:乾燥edible菌通常會在空氣中自然乾燥,或使用乾燥機乾燥。乾燥過程會減少菌體的水分,並使它們更耐熱。
- 冷卻:冷卻edible菌通常會在冷水中靜置或在冷風中靜置。冷卻過程會減少菌體的活性,並使它們更耐熱。
- 加熱:加熱edible菌通常會在加熱器中加熱。加熱過程會使菌體的細胞內熱化,並使它們更易於消化。
- 煮熟:煮熟edible菌通常會在水中煮熟。煮熟過程會使菌體的細胞內水分蒸發,並使它們更易於消化。
- 冷凍:冷凍edible菌通常會在冷凍機中冷凍。冷凍過程會使菌體的細胞內水分凍結,並使它們更易於儲存。
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乾燥:乾燥edible菌通常會在空氣中自然乾燥,或使用乾燥機乾燥。乾燥過程會減少菌體的水分,並使它們更耐熱。