墨鱼炖鸡可以加什么东西一块吃啊,墨鱼炖鸡可以加什么菜

1、墨鱼炖鸡可以加什么东西1块吃啊

鸡汤里可以加些菌类，比如茶树菇，口蘑，白灵菇等。

2、墨鱼炖鸡可以加什么菜

墨鱼炖鸡可以加生菜。墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。《本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载：“益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。 墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血作用，同时对胃酸过多、胃及十2指肠溃疡、小儿软骨症等也有1定疗效。墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。

3、墨鱼炖鸡可以加什么菜

中医认为，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。《本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载：“益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。 墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血作用，同时对胃酸过多、胃及十2指肠溃疡、小儿软骨症等也有1定疗效。墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。 乌贼鱼肉脆嫩鲜美，营养极其丰富。 乌贼鲜肉含蛋白质17．1％，脂肪甚少，还有1定量的碳水化合物、无机盐以及维生素等。每百克干品中含蛋白质68．4克，钙290毫克，磷776毫克，铁5．8毫克，尚含丰富的碘质。 乌贼味咸性平，功可滋肾养血，补心通脉，最宜于妇女，尤以乌贼鱼卵滋 阴 养 血 之 功 显 着，凡 精 血 亏 损、头晕耳鸣、遗 精 早 泄 及老人虚弱者食之都大有裨益。 乌贼鱼骨为乌贼鱼的内壳，中药名为海螵蛸，性 味 咸、微 温，功 可 制 酸、止 血、固 精、止 带、除 湿、敛 疮。 【应用实例】 1．功 能 性 子 宫 出 血：取完整新鲜乌贼鱼之墨囊，不必用水冲洗，烘干后研细末，每次服1克，每日2次。 2．带下：用墨鱼2个，瘦猪肉250克，少加食盐煮食，每日吃1次，连吃5日。 3．哮喘：乌贼骨500克，于锅内焙干，研成粉末。加砂糖1公斤，调匀。成人每次15～24克，儿童 酌减，每日3次，开水送服。服药期间禁食萝卜。 4．便血：乌贼骨粉，每服3克。 5．胃及十2指肠溃疡：乌贼骨配贝母，研极细末，每服3克，日服2～3次，糖水调服。 6．胃出血：海螵蛸15克、白及18克，共研细粉，每日3次，每次4．5克。 7．疟疾：用乌贼骨粉3克，白酒或黄酒10毫升，混合后1次服完。 8．小儿软骨病：乌贼骨10克，龟板12克，茜草根6克，水煎加红糖，日2～3次分服。 9．下肢溃疡：乌贼骨粉外敷。 10．咯血：干乌贼骨焙黄研末，温开水冲服。 11．刀伤出血：乌贼骨为末敷伤处。 12．闭 经：墨鱼1个，桃仁10枚，共煮食。

4、墨鱼炖鸡可以加什么东西1块吃啊

用碱水涨发干墨鱼时要注意以下几点： 1．碱溶液的浓度应根据干鱿鱼的老嫩和气候的冷热作适当调整。如体大质硬的干鱿鱼，浓度应稍大，体小质软的，浓度宜小；夏天涨发，浓度宜小，冬天涨发，浓度稍大。 2．涨发时间的长短与碱溶液的浓度有密切关系。浓度大时可缩短涨发时间，浓度小则可适当延长时间。 3．干墨鱼经浸泡吸水回软后，再放入碱水中涨发，能够降低碱水对鱿鱼的腐蚀作用。而墨鱼改成大小均匀的片，可使鱿鱼的涨发程度1致。 4．涨发时，先发透的应先捞出，未发透的再继续发，避免有的涨发过度，有的涨发不足。 5．用生碱水涨发提质时，须在80℃～90℃的恒温溶液里进行。若碱液沸腾（100℃），易使鱿鱼肉“化”掉。在实际操作中，可将锅离火或加入冷水来保持恒定的温度。而用熟碱水涨发时，则不需要加热。 　　你如果是开餐馆的，讲求效率和口感，就得这么弄；如果是自己家偶然做个菜，就提前1天先用冷水泡就算了。

5、墨鱼炖鸡可以加什么食材

墨鱼炖鸡你可以加菌类1起炖，炖出来的汤鲜美无比，而且又营养丰富，可以加，茶树菇，口蘑，香菇等。

6、墨鱼炖鸡还可以加什么

茶树菇、口蘑、白灵菇、香菇、青菜、山药等。墨鱼炖鸡是1道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜或粤菜。主要原料是鸡肉、墨鱼，口味是鲜香，工艺是炖，难度属于中级。小贴士：墨鱼，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，为属软体动物门，头足纲类海洋性动物。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每100克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，热量64千卡，碳水化合物1.4克，钙14毫克，磷150毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。