茶树菇老鸭汤该怎么做？鸭子茶树菇汤的做法

1年前

1、茶树菇老鸭汤该怎么做？

【导读】茶树菇老鸭汤该怎么做?小编由于中午在公司上班，所以经常喜欢吃路边的小吃，其中茶树菇老鸭汤就是小编非常喜欢吃的汤系，不仅好吃，而且还营养丰富，那么茶树菇老鸭汤该怎么做?一起和小编去看看吧! 茶树菇老鸭汤该怎么做准备材料：茶树菇适量、鸭子一个、油盐适量、生姜适量。 1,首先准备一只新鲜的鸭子，把鸭子洗净，把鸭头和鸭尾全部去除，再把鸭的肚子中的东西全部不要。

2、在把鸭子用刀切成一块一块的形状。

3、然后在锅中放一大锅水，然后把切好的鸭子放入锅中去除血水。

4、大概煮10分钟后就可以捞上来了。

5、期间可以把茶树菇洗净，取出放入水中浸泡20分钟。

6、然后把锅洗净，放入清水，把鸭子放入锅中先大火烧开，再把转小火慢炖。

7、大概煮2个半小时以后再把茶。

2、鸭子茶树菇汤的做法

想必很多人在外面吃饭都听过茶树菇老鸭汤，茶树菇是属于口感比较干硬的一类菌菇，但是却不影响它的食疗功效。中医认为，茶树菇能够健脾补肾、渗湿利尿，可以起到治疗腰酸痛、泄泻的作用。一般茶树菇都是选择煲汤比较好，茶树菇可以跟老番鸭、排骨等食材一起煲汤，味道鲜美清甜。小编这次和大家简单地介绍一下，茶树菇老鸭汤的做法。茶树菇老鸭汤原料：鸭子半只或整只，干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)一把配料：姜，盐步骤： 1，干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。 2，把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。 3。

3、茶树菇鸭汤的做法和功效

天热也要对自己好一点，凉补茶树菇煲鸭茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类天热用鸭子煮茶树菇，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。鸭子可用水鸭母或菜鸭，以免燥热, 喷香鸭肉，好好咬，茶树菇里满满浓郁汤汁，吃来津津有味材料干的茶树菇,鸭腿(人少只能买2只菜鸭腿),葱姜做法鸭腿切块，下锅煎逼出油脂，也可去腥膻加入葱姜加入米酒与水，煮沸放入泡发茶树菇,继续煲至肉软，茶树菇入味。

4、茶树菇鸭汤怎么煮

茶树菇清洗干净，去掉根部，用清水泡发鸭子切块，清水洗净，开水下锅灼一道。锅里放油(中火)，葱姜爆香。放入鸭子(大火)，放老抽均匀上色后加入泡茶树菇的水(水不够的话再补点清水)。放白糖，料酒，生抽。水开后转中火。鸭子快烂时加入茶树菇，盐。半个小时后关火。茶树菇是一种高蛋白，低脂肪的美食，而且茶树菇味道鲜美，做法多样，所以大家在家里的时候也可以尝试着做一些美味的茶树菇。接下来小编总结了一些茶树菇食谱。 1 茶树菇排骨汤食材：猪大排500克、茶树菇50克调料：食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗做法

1、茶树菇用温水泡30分钟这样（茶树菇干它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道）。

2、茶树菇洗净去。