新鲜木屑种食用菌要发酵吗？常见的松杉等锯木屑要怎样处理后才能栽培食用菌,具

1年前

1、新鲜木屑种食用菌要发酵吗？

木屑种植平菇需要发酵和熟料灭菌处理。发酵方法如下。我的补充 2010-10-07 20:01 平菇堆制发酵是1种短期好氧发酵。通过发酵能较好地改善培养料的理化性能，并借助发酵热，将潜藏在培养料内的大部粉杂菌与虫卵杀死，因此发酵质量好坏直接关系到栽培的成败与产量高低。
1、建堆。将培养料堆制成宽1.2-1.5m，高1.0-1.4m，长度不限的料堆，料堆要尽量疏松集中。堆毕后用直径5cm木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，孔距20-30cm，最后上盖农膜保温。
2、翻堆。当料中温度达到65℃时第1次翻堆，以后每隔2-3天翻1次，共翻3-4次。发酵好的培养料呈黄褐色至深褐色，遍布适量白色粉状嗜热放线菌菌丝，具有特殊香味，含水量适中，手感料软松散，不发粘。发酵结。

2、常见的松杉等锯木屑要怎样处理后才能栽培食用菌,具

选用金黄色、干燥、无霉变的锯木屑，暴晒2 -3 天。配方：锯木屑100 千克，另加干牛粪粉10 千克、草木灰5 千克、麦麸或米糠3 千克、复合肥1 千克、石膏粉2 千克，配料时，将各种辅料混合均匀后，用1：500 倍多菌灵液预湿，然后与锯木屑混均匀，再用5 ％石灰水（干料比）将锯木屑反复预湿，使含水量达到70 % ，用手紧握料，指缝间有5 -6 滴水下滴为宜。pH 值为12 。然后建堆发酵，覆膜保温保湿。待料温升高至60 摄氏度以上后保持24 小时，翻1 次堆；料温再次升高至60 摄氏度后保持24 小时，当料呈棕褐色，并有大量白色放线菌时摊堆降温，均匀喷入0 . 1 ％多菌灵药液于料内，充分拌合均匀，发酵期为7 - 8 天。

3、用桃树木屑可以培育食用菌吗?如果能具体怎么做?

用桃树木屑可以培育食用菌。

(1)木屑选择：木屑以壳斗科、榆科等硬杂木屑为好，桦木料、豆科、蔷薇科等软杂木亦可，但不能使用松、柏木屑。木屑要求无霉变、无油污。桃属于蔷薇科，可以使用，但效果不会很好，最好拌其它壳斗科如板栗木屑1起使用。

(2)配料比例：木屑78．7％、（板栗屑要占1半）麦麸19．7％、石膏粉1．5％、50％可湿性多菌灵0．1％。

(3)拌料：先将木屑、麸、石膏粉按比例拌匀，再加多菌灵水拌干料，使含水量达到60％为止。即水分要求用手握有水液、无水滴出、落地即散开为宜。

4、平菇木屑生料栽培技术

平菇棉籽壳生料栽培方法

棉子壳是脱绒棉籽的棉皮，为油料加工厂的下脚料。棉壳占棉籽总重量35%左右，我国年产棉壳约1200万吨以下，绝大部分用于食用菌生产。据研究，棉籽壳不仅营养丰富，且质地疏松，吸水性强，具有良好的物理性状，加水浸透或加压时，不板结，透气性好，含有1定的空气，可提供菌丝生长所需要的氧气，是适宜平菇栽培的最理想的原料。

1、菇房建造：可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。有条件的也可以新建菇房。菇房应坐北朝南，设在地势高、靠近水源、排水方便的地方。

2、棉籽壳培养基：棉籽壳100公斤、麸皮5—8公斤、复合肥1公斤、石灰0.5公斤、25%多菌灵，水135公斤

由于棉籽壳吸水较慢，拌料后须整理成小堆，待4小时充分吸湿后。