松露怎样清洗？松露的食用方法

首先我们要把带有泥土的黑松露清洗干净。将黑松露取出，放入清水中浸泡约10分钟，用刷子将表面泥沙刷洗干净，将表面水分晾干，即可用于保存，或食用。清洗干净之后，接下来我们就要切片了，切片时候注意不要滑到手哦。另外，在收到松露后应该第一时间将松露从泡沫箱中取出，放入冰箱保鲜，保持松露干燥，不要潮湿。潮湿容易损坏。

大家收到的松露如果是带泥土的，那么需要准备一把牙刷类的刷子，冲洗刷掉泥土即可，松露是不用削皮的哦，整个都是可食用的，松露生的即可食用哦。洗干净然后就可以根据自己的喜好做出松露美食了，可以切片(一般用刨刀，可以更加薄)。松露看着外表很坚硬，其实非常好切哦。

黑松露的食用方法有很多种。在法国地区，一般是煎蛋来食用黑松露;在意大利国家里，黑松露被做成美味的汤料;而在中国地区，黑松露大部分情况下会被用来炖老鸡汤，无论哪种方法，都可以帮助提高它的营养价值。 最后小编要建议大家，在挑选松露的时候要注意松露必须是成熟的。成熟的松露切开后是黑色或深灰色的，其中纹理是灰色的最佳，白色的次之。然后，必须是在最适合的时间采摘而且是新鲜的。因为构成松露最主要的部分是水分，水分挥发了，香气就没有了。松露必须是坚硬的，越硬越好，闻起来香气必须是浓郁的，有泥土的气息。