花椒要吃的明明白白：这39种原产花椒的特点和产地你

1、花椒要吃的明明白白：这39种原产花椒的特点和产地你

花椒是我国传统的调味品和香料，我国原产花椒有39种，北起辽东半岛南至海南岛, 东自台湾西至西藏东南部均有分布。 原产我国的花椒属植物主要有以下几种： 花椒又称秦椒、 凤椒、 蜀椒等，花椒在甘肃已有两千年以上的栽培 历史 , 北魏时期杰出的农学家贾思勰在 《 齐民要术》 中记载: “蜀椒出武都, 秦椒出天水”, 甘肃陇南、 天水一带的花椒以其芳香浓郁、 麻味纯正、 色泽艳丽而享誉古今中外, 早在唐代就被列为贡品。 花椒产地北起东北南部, 南至五岭（ 大庾岭、 越城岭、 骑田岭、 萌渚岭、 都庞岭的总称, 位于江西、 湖南、 广东、广西四省 (自治区) 之间, 是长江与珠江流域的分水岭 ）北坡, 东南至江苏、浙江沿海地带, 西南至。