卤五花肉的家常做法,如何做家常炖鸡块
1、卤5花肉的家常做法
前言公公婆婆特别喜欢吃卤5花肉,特别是那个皮,对他们来说,这是特别好下饭的1道菜,不过我喜欢往饭里浇上那个卤汤,下饭很不错的。材料主料:5花肉250g; 辅料:生抽适量、盐适量、卤料适量、白砂糖适量、味精适量、油适量卤5花肉1准备食材,5花肉2卤料1包,拆开后把里面的东西拿出来清洗干净配用3锅里面放油,加热4放入白砂糖5用勺子均匀搅拌,使榶完全溶化6拿出砂锅,放入5花肉,卤料7把溶化好的糖汁倒入,加适量的水,,盐,味精,盖上锅盖,插上电源,1.5小时后即可出锅了小贴士煮的时候想试看看熟了没有,有1个最简单的方法就是拿筷子往5花肉上插,如果很轻易就可以插进,就表示肉熟了。
2、如何做家常炖鸡块
前言鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。而且鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓; 婆婆回来还没有炖过鸡呢,就算是我自己不爱吃肉,也要考虑到老人的营养需要,于是,昨天阴雨天气,买了1只鸡在家炖了下,味道还不错呢,O(∩_∩)O~材料主料:鸡肉800g、香菜5g; 辅料:油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量家常炖鸡块1鸡肉切好洗净2煮1锅水3水开后将鸡肉倒入开水中煮1下4煮好的鸡肉捞出来沥干备用5蒜切成片备用6葱姜切好备用7热油8加入适量的白糖9小火至白糖全部融化10倒入鸡肉爆炒11至鸡肉差不多上色即可12加入没过鸡肉的水13盖上锅盖煮1会儿14切好香菜备用15煮十5分钟后加入葱姜蒜、老抽、料酒等作料16搅拌均匀17再煮十分钟后加入食盐入味,加入食盐后再煮十分钟就可以出锅了,出锅后撒上香菜即可小贴士鸡肉1定要先注意下去脏,而且最好是买整只的鸡,自己切开,这样干净卫生。白糖其实可以换成冰糖,红烧效果更好。
3、韭菜炒藕片的家常做法
前言冰箱里还剩下1块莲藕,本来想买排骨1块炖的,可是没时间,又实在懒得动弹,就看看还有1把韭菜,打扫冰箱炒在1起了,还很清淡哦。材料主料:莲藕200g、韭菜150g; 辅料:油适量、盐适量、酱油适量韭菜炒藕片1莲藕去皮洗净,切片,放在水中浸泡十分钟。2锅中加水,放入藕片,焯烫5分钟。3捞出自然晾凉。4韭菜洗净切段。5锅中倒入油,下入藕片翻炒。6翻炒两分钟后,加入适量清水和酱油,再翻炒1分钟。7放入韭菜和盐,1起翻炒3分钟。8出锅即成。小贴士1:藕片事先焯1下更软烂。
4、小学生早餐菜谱及做法?
海鲜云吞面 材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。 调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油。 做法: 1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。 2.材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮1下就可以先捞出了,由于现在是夏天,所以煮好的面条可以过1下水。 3.如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。 肉末旋饼 材料: 开水面团1份(后附开水面团做法) 内馅: 肉馅,葱花,椒盐,(还可以放入少量虾皮)。 做法: 1.将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成长条。 2.将搓好的长条分成若干小份,擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上,卷起。 3.卷成长条状后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀1擀,这样1个肉末旋饼就做好了。 4.依次做好所有的小饼,放入平底锅中煎熟即可,也可以用炉温200度的烤箱烤熟。 开水面团做法: 材料:中筋面粉300克,沸水150克,冷水60克。 1.将面粉过筛后,在面粉中倒入沸水,用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。 2.用手搓揉。 3.再酌量加入冷水。 4.将冷水完全揉进面团。 5.醒面后,面团的光滑度有明显变化,这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。 美味卷饼 材料:春饼,酱肉,黄瓜,葱白。 调料:甜面酱,辣椒酱。 做法: 1.将黄瓜洗净,切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。 2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上1层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀1切为2就可以了。 做番茄火腿蛋卷需要的材料: 鸡蛋..3个 番茄..半个或1/4个 洋葱.1/4个 火腿......1片 盐、胡椒粉......各少许 (可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。) 做法: 1.准备好材料,都很普通常见。 2.鸡蛋打入碗中,2~3个。 3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。 4.取出平底锅,加热,倒入少许油,用中火将洋葱炒香。 5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 这时可以倒入蛋液。 6.待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可. 香菇鸡肉粥需要的材料:大米..半杯,香菇..2朵,鸡胸肉..半块(鸡腿肉也可以) ,玉米粒..适量,胡萝卜..1小块, 盐......1匙 做法: 1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。 2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。 3.鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调1下味。 4.等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上1会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。 5.最后加入1点盐调1下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。 火腿卷蔬菜用到的材料: 火腿......4片 胡萝卜......35克 圆白菜......35克 洋葱......35克 芦笋、蘑菇.....等等你喜欢的蔬菜都可以......各需35克 奶酪片或奶酪丝......适量 盐、白胡椒粉......适量 做法: 1.需要的材料和准备工作: 火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠1下再切成条。 2.处理蔬菜丝: 将除了洋葱之外的蔬菜氽水,加入两勺盐在滚水中,取出沥干水。放入大容器中,加入盐胡椒粉搅拌。 3.做火腿卷(如图): 将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪条顺势卷起,并用牙签固定。 做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热,至里面的奶酪融化为即可。还可以用微波炉加热,喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上1片。做成焗烤的,只需将火腿卷并排放入烤箱,再在上面均匀的撒上奶酪丝,放入预热200度的烤箱,烘烤约6分钟,直至奶酪融化成金黄色即可。
5、小乌贼炒韭菜的家常做法
前言前段时间在饭店吃过这道菜,闺女很是喜欢,到早市转了转,还真有卖这种小乌贼的呢!闺女还真是有口福来!与韭菜这么1炒,真是鲜美!材料主料:小乌贼100g、韭菜100g; 辅料:油适量、盐适量、红椒1个、姜适量、花椒适量、胡椒粉适量、料酒适量小乌贼炒韭菜1准备材料。2将小乌贼放入盆中浸泡后,冲洗干净。3韭菜浸泡10分钟后,冲洗干净,切成段。4热锅凉油,放入花椒,姜丝爆香。5放入小乌贼炒香,加入胡椒粉,料酒。6放入韭菜,红椒,盐,快速翻匀即可。7十分鲜美小贴士因为小乌贼是干品,带有咸味,所以要事先用水浸泡1下。
6、做菜大全家常菜做法视频干炸香麼教程
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