腊肉炒茶树菇怎么做好吃,茶树菇炒腊肉怎么做好吃

1、腊肉炒茶树菇怎么做好吃

食材明细

腊肉

250克

干茶树菇

100克

青蒜

适量

花椒、干辣椒

少许

微辣

口味

烧

工艺

半小时

耗时

简单

难度

腊肉炒茶树菇的做法步骤

腊肉炒茶树菇的做法步骤：1 1干茶树菇加适量温水浸泡二十分钟

腊肉炒茶树菇的做法步骤：2 2肥瘦相间的腊肉切片备用

腊肉炒茶树菇的做法步骤：3 3泡好的茶树菇洗净剪成寸段

腊肉炒茶树菇的做法步骤：4 4腊肉下锅煸出油，放入几粒花椒、干辣椒。略翻炒。

腊肉炒茶树菇的做法步骤：5 5倒入茶树菇，翻炒均匀后，洒入少许清水略烧，汁收干时撒入青蒜段即可。

2、茶树菇炒腊肉怎么做好吃

茶树菇炒腊肉的做法步骤

1

茶树菇洗净，滴干水分。

2

腊肉切小块。洋葱、青辣椒洗净切丝。小米辣剪成丝。

3

锅里少量油5分热，加腊肉煸至腊肉透明诱人。

4

腊肉捞出备用。

5

用煸出的腊肉油，加洋葱翻炒至洋葱出香味。

6

加青辣椒和小米辣翻炒1分钟。

7

加茶树菇翻炒2分钟，加适量盐翻炒均匀。

8

加腊肉翻炒均匀即可。

3、干煸腊肉茶树菇的做法

。

4、腊肉茶树菇的做法

前言孩子们开学了，水水也跟着忙碌起来了。水妈看我又开始周而复始起早贪黑的工作，在一旁心疼地说：我看你一天到晚这么忙，还有时间买菜做饭啊？以前那几年，都不知道你一个人都在吃啥！

我一听，乐了。想起美食偶像胖星姐的话：“永远能做出好吃东西的秘诀就依赖于一个主妇的日常储备。”对水水这样成天忙于奔波的人来说，一直快乐生活的秘诀大概也是和厨房储备有着密不可分的关系吧。

像我这样每天朝九晚五，还得不时加班加点的人来说，每天去菜市或超市买新鲜果蔬简直是一种奢望。要想常常能吃到一顿美餐，平时就得特别注重厨房的日常储备：红姑香菇，腊肉腊肠，紫菜黄花菜，黑木耳，速冻蔬菜这些统统不能少，当然，最重要的是——鸡蛋，这绝对是个好东东，水煮，清蒸，做汤，煎炒都很好吃，还很营养。

周末的时候，如果懒得出门。水水就借这些日常储备，外加家里那一大堆，让水妈这个拥有几十年经验的家庭主妇也叹为观止的七七八八的调料，也能捣鼓出一大堆稀奇古怪的菜肴。

今天的这道腊肉茶树菇，就是凑合着家里现成的腊肉，茶树菇，还有做菜剩下的半根胡萝卜，一根大葱做的。味道偏重，挺适合拌米饭的！材料主料：茶树菇一把、腊肉一块；

辅料：葱姜蒜、胡萝卜、蚝油、郫县豆瓣、鸡精、白糖腊肉茶树菇1茶树菇用温水泡发洗净，焯水后捞起，切去根部备用。2腊肉入滚水锅焯烫3分钟，捞出冷却后切片。胡萝卜洗净切片。姜蒜去皮洗净后切碎,大葱切断。3锅中热油，大火烧至6成熟，转中小火，放入姜蒜，郫县豆瓣和蚝油爆香，之后倒入茶树菇翻炒1分钟，倒入腊肉和胡萝卜片同炒，放入少许清水，并调入少许白糖和鸡精，加盖焖3分钟后关火，撒上葱段炒匀即可。小贴士

1、胡萝卜也可以改成青椒之类的蔬菜，也可以不加。

2、郫县豆瓣和蚝油，鸡精都有盐分。千万别再添加盐了哦——。

5、香烧茶树菇的做法 香烧茶树菇怎么做好吃

香烧茶树菇原料：新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。做法：

1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份；

2、蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀；

3、锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状（炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）；

4、下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香；

5、倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可。