干茶树菇怎么做菜好吃,茶树菇怎么做菜

1、干茶树菇怎么做菜好吃

主料茶树菇200g里脊猪肉5261200g辅料油适量4102盐适量生姜适量大蒜适量生抽适量蚝油适量鸡精适量青椒50g红椒165350g步骤

1、干的茶树菇用冷水浸泡一晚

2、里脊肉切丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟

3、泡好的茶树菇洗净去掉根部，切段，青红椒切丝

4、锅热油，爆香姜蒜

5、放入肉丝煸炒至颜色变白

6、放入茶树菇翻炒

7、加入蚝油

8、加入生抽炒匀

9、放入青红椒丝

10、加入适量水焖煮两分钟

11、加入盐调味

12、出锅前加入鸡精即可。

2、茶树菇怎么做菜

炖鸡肉。

3、干茶树菇怎么做好吃呢？

干茶树菇最好的做法就是煲鸡汤，首先把干茶树菇洗净浸泡，然后放在鸡汤中，同鸡肉一块慢慢的炖，这样茶树菇的味道非常的鲜美，而且营养价值一点都不流失，喝汤吃肉吃茶树菇，营养非常的丰富。干茶树菇除了可以炖汤以外，还可以炒菜，比如用五花肉好泡发的茶树菇一块炒，味道也非常的好；还可以用茶树菇来烧菜，比如烧排骨等等，就是注意在用干茶树菇做菜的时候，首先要泡发茶树菇。

4、茶树菇蒸排骨怎么做菜

主料

猪大排300g

调料

调和油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、蚝油适量、生粉适量

茶树菇蒸排骨步骤1

茶树菇提前用清水泡软，洗净，并沥干水

步骤2

茶树菇加入油，盐先腌一会备用

步骤3

排骨处理干净后用姜丝，蒜末，油，盐，生粉，蚝油等腌入味

步骤4

把茶树菇铺在碟底，把排骨倒入

步骤5

在上面撒一点葱花，上锅蒸熟即可！。

5、茶树菇可乐 做菜

难以想象这种混搭，茶树菇炒腊肉，煲汤都很好吃，这样做浪费了吔。

6、干的茶树菇吃以前要泡很长时间，有时候来不及，有没有什么方法能让它很快泡好？

茶树菇由于生长要求比较高，所以在全国范围来说，大规模的种植茶树菇的地方就比较少，所以一般厂商为了让茶树菇一年四季在全国都能购买到，会把茶树菇晒干，真空包装或者直接晒干卖出。很多人就有疑问，那吃干茶树菇需要做菜的时候，肯定要把它泡软才能吃，那么这个时间需要多长呢?接下来就和小编一起了解一下这个问题吧。干茶树菇要泡多久茶树菇属于干货，吃的时候一定要泡发才是能食用的，那么怎么泡发，泡多久才比较好，吃起来味道比较鲜美，营养价值也没有流失呢?方法：

1、 干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定一下难以嚼不动。

2、 茶树菇的干货还好，只是嚼不动，如果是其他某些菌类，可能没泡发不光嚼不动，味道也不好。

3、 干茶树菇如果要烫着吃，需要先用剪刀把脚剪掉去掉里面品质差的。

4、食用之前先用60℃的温水泡发1-2小时，待其泡开再进行烹饪就行了。看了上面的介绍，是不是对干茶树菇的泡发有了大致的了解。其实比较简单的，只要掌握好时间和水温就行了，不要泡的时间太长，让营养都流失了，也不要用过热的水，把干茶树菇都烫坏了。那这干茶树菇泡发后能做出什么样的美味佳肴呢，小编下面就介绍一道家常菜，保证简单易学!关于茶树菇的美食五花肉干锅茶树菇

1、五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。

2、热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。

3、再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

4、然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。

5、茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。是不是很简单呢，而且干茶树菇不光做菜很好吃，用来熬汤也是非常好的，而且还能发挥最大的营养价值，有喜欢动手的朋友不如尝试一下!不过，要想尝到最鲜美的茶树菇，别忘了在烹饪前要把它泡发哦，不然美食当前，嚼不动就比较尴尬了。