金针菇汤

金针菇汤的做法其一

一、食材用料：鸡蛋1个、西红柿1个、金针菇100g、生菜叶1片、木耳3片、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、水淀粉适量。

二、步骤:

1、西红柿一个，去皮切碎，

2、金针菇洗净控水一切为二，

3、生菜叶切碎备用，

4、鸡蛋打散备用，

5、炒锅烧热放油少许，把西红柿放进去，

6、滴入几滴白醋，这样会使汤汁颜色更好看，然后加入清水，

7、把木耳切成丝，

8、水开后放入木耳，

9、倒入准备好的水淀粉，注意不要太稠即可，

10、然后放入金针菇，

11、烧煮片刻淋入全蛋液，放入盐、胡椒粉和鸡精调味，

12、最后放入生菜叶子。

金针菇种植条件

一、营养

1、碳源金针菇是一种木腐性食用菌。能以单糖、双糖和多搪为碳源但其分解利用纤维案、木质案的能力较弱，所以．若以木屑为主栽培金针菇．笛用陈旧的木屑，或将木屑经过发酵之后方可使用可供金针菇生长利用的碳X还有棉籽壳、玉米芯等。

2、气源气源是金针菇菌丝正常生长，子实体正常分化发育的基本证．氮源不足，菌丝生长细弱无力，干实体埋小，产蛰低。氮源过盘茵丝生长旺盛．但子实体分化发育困难。生产中常用载皮、米E氮源供金针菇生长

3、无机盐培养金针菇恬用的无机盐有磷酸二氢钾、硫酸钙、硫醛铁、硫镁等。金针菇从这些无机盐中分别获得磷押钙挟摸等元袁．其磷押摸三元紊对菌丝生长及子实体分化更为恿要。

4、维生素金针菇是维生案压、压缺陷型食用菌．因此．栽培时必须注填加这两种维生絮。由干在马铃薯、鞋皮、米镣等原料中含有较丰富的维生累压品．所以．只要选用新鲜的获皮、米镣．井在灭时注意温度不要过高，造成维生袁的损失积破坏．原料中的维生即可满足金针菇的生长船束。

二、温度

1、盆针菇屑干低温型值温结实性食用菌。菌丝体可以在40C32c的温度范围内生长．温度低干39C，高干34才、菌丝停止生长．适温度22c-26c，干实体生长的温度范围是59C-20C．鼓适诅度12C-15C．变温处理对干实体的生长没有明显作用．在5c-8c的低温条件下，子实体生长缓慢．但品质奸。

金针菇的介绍

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长，金针菇菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇，每到十一二月份当量产销各地。

本次小编对金针菇汤做法的其中一种、金针菇种植条件和金针菇的介绍就到这里了。小编相信大家都了解了金针菇汤的做法步骤及金针菇的种植条件其方法，最后有感兴趣的朋友们可以尝试一下金针菇汤的做法，简单又好喝。