蘑菇类有哪些品种？蘑菇类都有哪些品种

1年前

1、蘑菇类有哪些品种？

蘑菇是真菌类的植物，全世界的食用蘑菇估计有2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等等。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌;高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进1步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次。

2、蘑菇类都有哪些品种

蘑菇类都有平菇、香菇、金针菇、白蘑菇、草菇、滑菇等品种。

1、平菇：平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或者舌状，又被人叫做耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力。

2、香菇：香菇在生活中比较常见，人们又把它叫做冬菇、暗菇，是1种木腐菌类，1般生长在失去生命力的木段上。

3、金针菇：金针菇是1种木腐菌，又被人叫做朴菇、金菇，而且其分布比较广泛。

4、白蘑菇：白蘑菇又叫双孢蘑菇、大肥菇，是1种草腐生菌，起源于法国，而且培育比较广泛，味道鲜美。

5、草菇：草菇又叫麻姑、苞脚菇，是1种腐生菌类。

6、滑菇：又叫滑子菇、珍珠菇，属木。

3、蘑菇品种

平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。名贵菌类蘑菇：

1、松茸：学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国2级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，1般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。4川、西藏、云南等青藏高原1带是我国松茸的主要产地，产量4川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。