银耳汤什么时候喝比较好?银耳汤的做法

银耳,又称白木耳、雪耳、银耳子等,为真菌类银耳科银耳属植物银耳的子实体。银耳美味营养,不仅是席上珍品,而且是久负盛名的良药,很多人都喜欢用银耳熬汤喝,尤其是炎热都夏日来上一碗冰镇银耳汤,可是说是非常凉爽,那么银耳汤什么时候喝比较好呢? 夏天的时候,天气比较热,喝点冰镇的银耳汤有很好的降火去燥功效,在气温比较高的日子里,每隔2天吃一小碗银耳汤好处是比较多的。 而在秋季、冬季这种比较寒凉的季节里,是不宜喝太多银耳汤的,因为银耳是阴性植物,这些季节多喝银耳红枣汤可能会引起腹泻、腹痛,要喝的话最好趁热喝,一周喝1-2次就可以了。 此外,从时间上来看,下午喝银耳汤最好。因为早上空腹不适合吃甜食,晚上吃容易发胖,所以在下午3点-5点之间食用银耳汤是最好的。

银耳汤什么时候喝比较好?银耳汤的做法,第1图

银耳汤的做法 银耳莲子汤 原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。 做法:

1、提前2个小时将莲子用清水泡上。

2、提前一个小时将红枣用清水泡上,泡好以后用刀将红枣切成小块,装到容器中备用。

3、按汤的多少准备适量的冰糖。

4、在锅中注入适量的水,放入银耳和冰糖,用大火烧开,然后改用小火慢炖。

5、银耳慢炖一个小时后放入莲子和红枣。

6、红枣、莲子、银耳一起再用小火慢炖一个小时,最后勾入一点儿薄芡即可。

银耳汤什么时候喝比较好?银耳汤的做法,第2图

牛奶枸杞银耳汤 做法:

1、银耳泡水,剪成小朵备用;枸杞洗净。

2、锅中放入银耳和水、枸杞煮滚,炖30分钟后加入冰糖煮溶。

3、倒入牛奶煮5分钟即可。 枇杷银耳汤 做法:

1、新鲜枇杷去皮、去籽,去白膜,切成小块,银耳用水泡发,去蒂洗净,掰成小朵。

2、锅内放水,加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。

3、加入枇杷块和冰糖,继续炖20分钟左右即可。 银耳也是一种名贵的经济价值较高的食药兼用菌。营养丰富,蛋白质中含有17种氨基酸,还有纤维素、无机盐、多种维生素等营养成分。银耳形态娇美,色泽典雅,营养和滋补价值又高,所以向来被视为席上珍肴。银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。

银耳汤什么时候喝比较好?银耳汤的做法,第3图

很多人喜欢在银耳汤里放冰糖,所以银耳含糖量高,因此睡前不宜食用,以免血黏度增高。而且银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。

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