鸡枞不能和什么一起吃？爱吃鸡枞的朋友可要注意了！

鸡枞富含多种对人体有益的物质，经常食用，对人体健康非常有利。鸡枞菌中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、钾、钠、钙、镁、铁、磷、硒、烟酸等等物质，尤其是蛋白质，含量非常高。另外，鸡枞菌的蛋白质中所含有的氨基酸可达20多种，其中人体必需的8种氨基酸全部齐全，因而被誉为古今菌类食物的珍品之一。

鸡枞菌不可以和什么一起吃？

在相克食物上，鸡枞菌并无相克食物；只是在搭配食物的时候，需要注意最好不要有以下的搭配：

1、鸡枞菌是不能与酒同食的，因为鸡枞菌中富含有多种物质，而这些物质可能会与酒精发生化学反应，从而使人们的身体健康出现问题。

2、鸡枞菌是不能和其它菌类同时食用的，因为不同种类菌类它所含有的物质不一样。当它和不同的野生菌一起食用使容易发生化学反应，就算是没毒的菌类也有可能或者容易变成有毒的菌类。

3、鸡枞菌它是一种低脂肪、低热量种类，但是和油制做成鸡枞菌油后，它体内的脂肪、热量的含量都大大提高，所以，很多的肥胖人或减肥人士不适合大量食用或经常食用。

鸡枞菌的功效与作用

1、鸡枞菌可以补虚养血，在鸡枞菌内含有大量的钙、磷、铁、蛋白质等多中微量元素，以及矿物质和营养成分，它可以变成体弱，病后和老年人在餐桌上的佳肴，鸡枞菌它具有养血润燥功能，对于孕妇来说是个不错的选择。

2、鸡枞菌可以强健脾脏，调和胃，在鸡枞菌中含有我们人体体内必须的需要的氨基酸，而它的氨基酸含量高出了香菇的一半，它是一种优质食用菌类，鸡枞菌的营养成份丰富价值高，其味道鲜美，香脆，它所含有有的营养物质能健脾和胃，令人食欲大增。

3、鸡枞菌可以降血糖，鸡枞经过人们的研究发现它具有较高的药用价值，在鸡枞菌中含有治疗糖尿病的有效成分，它对降低血糖有着显著的疗效与作用。

4、鸡枞菌可以提高人体免疫力，在鸡枞菌中富含有大量人体所需要的蛋白质，而蛋白质是维持人体免疫机能最为重要的营养元素，而蛋白质也是形成白血球和抗体的最为主要成分，所以经常食用鸡枞菌，能够提高人体的免疫力，使人变得更为健康。

5、鸡枞菌可以预防癌症，在鸡枞菌中含有一种特殊的物质麦角甾醇类，这种物质能够促进非特异性有丝分裂，刺激淋巴细胞转阳，对降低血糖有着很给力的效果，这种物质并且有着抑制人体癌细胞生长的作用。

鸡枞的美味做法

鸡枞鸡汤煲

用料：鸡半只，鸡枞250g，盐少许，姜少许

做法：

1、用毛刷把鸡枞洗干净；

2、把鸡枞用手撕成小条；

3、把鸡肉洗干净切块放水，三片老姜，用大火炖，待开了后用小火炖一小时左右；

4、然后把鸡纵放进砂锅，把火调到大火，带开了改小火，炖30分钟左右，放适量的盐即可。

鸡枞的做法有很多，煎，炸，煮，焖等等都可以都能体现出它的鲜美，不过在吃的同时也要记住与它不能搭的食物哦，千万不要误食了！