食用菌茶树菇菌种怎么管理及茶树菇栽培技术

菌茶树菇菌种的管理

一、出菌期管理

接完菌种后的栽培袋要及时搬入培养室进行发菌管理，培养室要求通风、干燥、遮光。摆放栽培袋前要对空间消毒一次，室温控制在21℃～27℃，空间湿度控制在70％左右。在培养过程中，由于菌丝的新陈代谢，培养室的温度会逐渐升高，室内氧气被大量消耗，这时要特别注意通风换气，避免“烧菌”。培养40～50天，菌丝即可长满全袋。

二、出菇期管理

一般采用单层直立排放式，当菇蕾出现后，原基形成珊瑚状，这时去掉棉花及套环，将塑料袋向外下翻3～5厘米，上盖报纸，并喷水保湿，以促使茶薪菇子实体形成。有条件的最好把菇蕾大小一致的移在一起，以便管理。随着菇体向上伸长，逐渐拉直袋口，直到收菇。由于茶薪菇具有趋光性和二氧化碳促进菌柄伸长的特性，拉直袋口，在袋内营造较高浓度二氧化碳的小环境，有利于提高茶薪菇的商品价值。收完第一潮菇后过一段时间开始出现第二潮菇，这时菇蕾不一定在顶面发生，可以在菇蕾发生处割袋，使生长的菇蕾能顺利生长。后期还可采用搔菌或采用倒头出菇的方法进行管理。由于茶薪菇容易产生连体菇，而且菇体大小也参差不齐，这时可适当疏蕾，及时割掉部分小菇蕾。

茶树菇栽培新技术

一、栽培季节

茶薪菇是一种中温恒温结实型菌类，菌丝生长温度范围为5～35℃，最适温度为25～27℃.原基分化温度为10～16℃，子实体生长发育的温度为13～25℃，最适温度为22～26℃。根据茶薪菇子实体生长对温度的要求，我国大部分地区可在春季和秋季栽培。黄淮地区，春栽3-4月制袋接种，5～6月出菇；秋栽8～9月制袋接种。9-10月出菇。长江中下游地区，春栽2-3月制袋接种，4—5月出菇；秋栽9—10月制袋接种，10～11月出菇。

二、主要栽培品种

目前栽培的茶薪菇品种有福建三明真菌研究所选育的茶薪1号、茶薪3号、茶薪5号等，有江西的赣茶1号、赣茶2号、赣茶3号、赣茶4号、赣茶5号和白茶新菇等，另外还有茶薪菇6号、茶薪菇16号、茶薪菇17号、茶薪菇18号。

三、栽培技术

1培养料配制。茶薪菇利用纤维索的能力较强，利用木质素的能力较弱。人工栽培时可选用一些富含纤维索的原料，如棉籽壳、蔗渣、玉米芯等作为主料。茶薪菇对有机氮的利用较好。在人工栽培时，可适度添加米糠、麦麸、玉米粉、大豆饼粉、花生饼粉、茶籽饼粉等富含蛋白质的原料，以利于菌丝生长、缩短发菌周期。但氮素营养成分的添加量不要过多，一般总量不要超过25%。不然会延迟出菇，延长生产周期，影响栽培效益。

以上本文介绍的就是关于茶树菇菌种出菌期和出菇期如何管理的详细情况，还有茶树菇栽培技术的介绍，通过此文章希望可以帮助到准备种植茶树菇的朋友们。