食用菌茶树菇菌棒制作如何管理,茶树菇做法
1、食用菌茶树菇菌棒制作如何管理
茶树菇菌棒制作首先要合理配制培养料。使用优质菌种。严格消毒灭菌处理和接种操作。然后调节适宜的温度，湿度和空气就可以了。
2、茶树菇做法
准备用料：茶树菇300克，鸡蛋2个，蒜苗2根，尖椒2个、蒜3瓣，食盐1/2勺，酱油1勺，姜1/2块。
1、首先准备好食材。
2、蒜苗洗净以后切段。
3、鸡蛋2个打散备用。
4、大蒜和生姜切末，尖椒切段。
5、净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液快速翻面划散，盛出备用。
6、锅里留底油，油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香。
7、炒香后放茶树菇，煸炒，炒到水分全干。
8、再调入1勺酱油。
9、接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒。
10、最后调入盐，大火快炒一分钟即可。
11、成品图。
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3、茶树菇做法
说到茶树菇，可能会有些朋友比较陌生，因为这食材只有会吃的吃货才会去发现它，茶树菇跟香菇不一样，它的杆子比较长，帽子比较小。但是茶树菇的营养也是非常丰富的哦，茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种茶树菇美味好吃的做法，想学的朋友们就赶紧围观吧，
NO.1 干锅茶树菇
准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙
具体做法如下：将鲜的。
4、茶树菇的做法
准备材料：茶树菇200克、盐1/2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、油辣子1勺、味精1/2勺、葱少许蒜泥1勺、花椒面少许、白糖少许
1、茶树菇200克，如下图所示：
2、用水洗净，如下图所示：
3、锅里水烧开，放入茶树菇汆水1分钟，如下图所示：
4、捞出放入碗里，如下图所示：
5、放入调料拌匀，如下图所示：
6、最后上桌即可食用了，如下图所示：
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5、茶树菇干的做法
新鲜的茶树菇有着一种特殊的气味，很多人都接受不了。但是它高蛋白、低糖低脂肪、以及脆爽的口感，还是吸引了不少人的青睐。最适合的制作方式恐怕就是重口味的干煸了，因为大量的辣椒与花椒，能压制住那种特殊的气味；麻辣而脆爽的口感绝对能让你在夏季大快朵颐。
材料
主料：茶树菇150g、肉片100g；
辅料：茶油适量、盐适量、葱花适量、干辣椒适量、八角少量、花椒适量、老抽适量、红椒少量、青椒适量
干煸茶树菇
1准备好所有的材料：茶树菇、肉片、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、红椒、青椒和八角
2锅内油烧热，小火下姜片和蒜瓣。
3爆出香味后，干辣椒和花椒八角入锅翻炒
4爆出明显的花椒香味后，放入肉片大火翻炒。
5炒至肉片表面断生后放入切成段的茶树菇。
6翻炒后放盐。
7放老抽。
6、香菇菌棒如何制作，制作流程是什么？
您好
（一）菌棒制作
包括配料、装袋、灭菌、接种、菌丝培养与转色管理等步骤。
1、配料与装袋、配制前1~2d，将杂木屑等硬质材料进行预湿，使其充分吸收水分。手工拌料时，培养料混合应先将少量石膏与麸皮拌匀，再与杂木屑混合拌匀，待干料充分混合后，再将糖等易溶性辅料溶解于水，随水一起拌入。如用搅拌机进行机械拌料，混合更加均匀，常采用装袋机与扎口机同时进行香菇制袋，铲料上机、装袋、扎口、检查沙眼、搬运上灶等流水作业。在确保塑料袋不破裂的情况下，料袋尽量装紧。拌料时培养料含水量控制在58％~60％为宜。当天拌料，当天装袋和灭菌。
