鲜松露怎么吃最好

松露土豆泥

用料

糯土豆2大个

淡奶油120g

蒜瓣2瓣

松露15g

做法

1、土豆蒜瓣切小粒上蒸锅蒸熟。

2、把蒸熟的土豆泥蒜瓣倒入料理机，加入黄油搅拌一下，让其用土豆余温自然融化。

3、把芝士片、淡奶油、盐、黑胡椒、松露油、芝士粉、新鲜香草一起放入。

4、搅打成柔化细腻的土豆泥即可。

5、倒入合适的容器中，然后可以搭配一些比较脆口的食物食用。

可以晒干黑松露吗

其实把黑松露制作成干片的话是最为常见的保存方法，因为新鲜的黑松露的保质期只有段段的几天，甚至是几小时，人们为了很好的保留它的价值和方便存放，一般都会把黑松露制作成冻干片或是热干片。

1、热干片，包括晒干片、烤干片、风干片，这样的做法导致黑松露的营养流失多，而且香味上也恢发去了一半。

2、冻干片，冻干片是把新鲜的黑松露经过处理干净后，存放在零下40度左右的环境温度下，这样可以保证黑松露里面99%的营养保留住。

黑松露的禁忌人群

关于什么人不可以吃黑松露这个问题，目前来说是没有明确的说法的，一般人均可以食用。

因为黑松露拥有丰富的营养价值，尤其是一些其他食材中比较少见的，对身体有益的健康物质，因此它不仅仅适合一般人食用，而且对于儿童、老年人、孕妇、女性、哺乳期、身体虚弱、多病、亚健康等人群来说都是可以食用的，而且食用非常的安全，并没有任何的副作用，在食材搭配上也是非常之广泛的。

黑松露的食用食用历史已有两千多年之久，而且产地也是遍布世界各地的。在欧洲明间，常用黑松露以达到补肾壮阳的功效，而且对于提高免疫力和生殖系统的调理都有很显著的功效。尤其是在生殖系统调理方面，黑松露的功效远远的大于冬虫夏草。而且黑松露可以通过调节人体自身内分泌，使男女生殖系统保持健康旺盛的生理状态，从而起到保持精力充沛、防止身体加快衰老的作用。

土豆泥是大家都很喜欢的一道小吃了，在一些快餐店中也经常看到会有人点。加入了松茸的土豆泥口感会更棒哦。