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福建大田红菇种植,有哪些独特性?

认证作者 花若溪子
花若溪子

1个月前

摘要   红菇是所有红菇的总称,也是正红菇的俗名,也叫高山红(顶级红菇)、红椎菌,属担子菌纲,是一种真菌,身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。福建是红菇主产区之一,12个县(市、区)均有丰富的红菇资源。那么福建大田红菇种植有哪些独特性呢?  我国红菇主产地  野生正红菇多
红菇是所有红菇的总称,也是正红菇的俗名,也叫高山红(顶级红菇)、红椎菌,属担子菌纲,是一种真菌,身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。福建是红菇主产区之一,12个县(市、区)均有丰富的红菇资源。那么福建大田红菇种植有哪些独特性呢? 我国红菇主产地 野生正红菇多产于福建武夷山(以高海拔红菇高山红著称)、三明市各县区、 泉州永春(三岭质量最好)等地;其他省份湖南炎陵县、广西容县自良黄金洲山区、广西钦州浦北县、广西梧州藤县、河南省伏牛山地区(方城县、南召县等)、江西(赣州)、陕西南部、云南、等地。福建三明市林地面积189.47万公顷,占土地总面积的82.5%,森林覆盖率76.8%,活立木蓄积量1.15亿立方米,毛竹储量3.8亿株,人均林木林地资源居全省第一,是全国少数几个超亿立方米的设区市之一,素有“中国绿都”之称。其中三明红菇以明溪 ,永安,三元, 大田, 清流等一带的红菇为最好。下面为大家具体介绍一下福建大田红菇种植的成功之处在哪里?
福建大田红菇种植,有哪些独特性?,第1图
福建大田红菇种植技术的独特性 1、统一管理模式是基础。 盂坂村盛产红菇由来已久,但先前村民们各自为政,村里林区没管好,红菇产量不高,每年大多只能采收干菇200多公斤。自2007年7月成立合作社,对红菇林区进行实行“六统一”管理(统一管护、统一采摘、统一烘烤、统一包装、统一商标、统一分配)以来,红菇产量明显高于周边村庄,品质也有很大提升。盂坂村共有红菇林区2600亩,2010年、2011年、2012年、2013年的红菇产量分别达到3000斤、1300斤、700斤、2400斤。统一管理的效果十分显著,例如2013年,由于气候异常等原因,本省的建宁、明溪、寿宁,外省的贵州、广西等地红菇产量急剧下降,盂板村的红菇仍然喜获丰收,共收获红菇2400斤。
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2、齐心协力是根本。 再好的制度如果执行不力,一切都将等于零。村民能够做到齐心协力发展红菇产业的主要原因有三个:其一是盂坂村“以生态养生态”的观念已经深入人心,村民已经深刻认识到统一行动、保护森林多产红菇的重要性;其二是合作社采取利益均等的分配方式,全体社员(村民)都从合作社统一管理中获得了比以往更多的经济效益;第三,离不开合作社工作人员的高度责任心与奉献精神。 3、红菇管护经验是财富。 红菇是共生真菌,目前还无法实现人工栽培。盂坂村村民的实践证明,采取一定的管护措施可以显著增加红菇产量。主要经验有以下三点:(1)及时清杂。农历芒种开始林下清杂,将高度1.5米以下的小树、树枝、杂草清理掉,使林下通风透气、荫蔽度达到60%-70%。其中芒萁对红菇生长影响较大,要特别注意清除;(2)合理去除老树。据多年观察,树龄10-15年的壳头科树木最有利于红菇发生,太老的树要采取环剥树皮的方式让其慢慢死亡。不能采取砍树方式去除,那样会破坏红菇生长的小环境;(3)保护腐殖层。林下的腐殖质有利于红菇生长,在林下进行清杂、采菇等活动要小心谨慎,保护好腐殖层。
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据了解,大田县桃源镇的赤头坂国有林场即将借鉴盂坂村的经验,对林场拥有的1万多亩阔叶林区进行管护,预计今年可采收包括梨红菇在内的各种红菇5000多斤。
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