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竹荪吃多了会中毒吗?什么样的竹荪不能买?

认证作者 花若溪子
花若溪子

1个月前

摘要 每天吃竹荪可降低血压血脂、保护肝脏、润肺止咳、健体益脑。只要不是脾胃虚寒的体质,天天吃竹荪只有好处没有害处。
竹荪是一种营养物质非常高的食物,有补气养阴,润肺止咳,清热利湿的食疗功效,很多人认为多吃竹荪可以更好的滋补身体。那么竹荪吃多了会中毒吗?竹荪吃多了有什么害处?

竹荪可以每天吃吗?

竹荪可以每天吃,它的营养丰富,具有很高的养生价值。每天吃竹荪可降低血压血脂、保护肝脏、润肺止咳、健体益脑。只要不是脾胃虚寒的体质,天天吃竹荪只有好处没有害处。对于脾胃虚寒的特殊人群,建议不可多吃竹荪,因为竹荪属于寒性的食材,体质虚寒的人常常吃竹荪可能会加重寒症。
  竹荪吃多了会中毒吗?什么样的竹荪不能买?,第1图
什么人不适宜竹荪?

敏感体质人群

食用菌类大都是发物,所以竹荪也是发物,就和一般发物一样,一般皮肤严重敏感的人群建议少吃竹荪,因为它和一般发物一样,如果过量食用,就会造成皮肤过敏,当然对于竹荪有过敏史人群不建议吃,以免引发过敏源。当然不能说皮肤过敏就不能吃,轻微过敏的人群也是可以正常食用的,但是注意是适量。

脾胃虚寒人群

竹荪性寒冷,适量的食用能减少腹部壁的积储脂肪,清热利湿,但是由于其是寒冷的食物,过量的食用可能会导致拉肚子,特别是对脾胃虚寒的人来说,引起腹泻腹痛的可能性也是很大的。 竹荪吃多了会中毒吗?什么样的竹荪不能买?,第2图 什么样的竹荪不能买?

经过硫磺熏制或被漂白的竹荪不能买,判别竹荪是否被硫磺熏蒸,可以通过闻的方法进行,当竹荪产品打开包装后有一股刺鼻的酸腐味道,一定要谨慎食用。这类竹荪的价格可能非常便宜,但很可能是经过硫磺熏制或漂白后的产品,二氧化硫残留主要产生于生产厂家使用硫磺、亚硝酸盐等还原性漂白剂,对干制食用菌进行漂白抑菌。

硫磺遇到水之后会形成亚硫酸盐。亚硫酸盐、亚硝酸盐很容易引发支气管痉挛,硫化物残留人体健康危害很大,严重可以导致人体中毒,服用过多甚至可以引起肝肾功能损伤。目前我国对食品中的二氧化硫残留量作了强制性规定。因此,购买竹荪要特别注意。
  竹荪吃多了会中毒吗?什么样的竹荪不能买?,第3图
经常吃竹荪可提高人体免疫力、益气补脑、滋补强壮等功效,所以竹荪是可以经常食用的,经常食用对身体有利无害,但是过敏体质和脾胃虚寒的人群最好不要食用,否则会加重症状的发生。
 
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