吃竹荪的网会中毒吗?吃竹荪要注意什么?
什么样的竹荪不能吃?
1、储存多时,但是依然洁白无瑕的竹荪,要警惕其是不是用硫磺熏制的产品,或者产品中添加了漂白剂,因为正常的竹荪虽白但是会泛微黄,接触空气一段时间,会有变黄现象。
2、竹荪放久了以后,变成了黑褐色,这可能是储存不当导致竹荪发霉变质,不建议食用,避免引起肠胃不适。
3、在竹荪品系中,有一种黄裙竹荪,也叫杂色竹荪,有毒不能食用。黄裙竹荪,属担子菌亚门腹菌纲鬼笔菌目鬼笔菌科竹荪属植物,又称杂色竹荪,具有治疗脚癣的作用。腐生,多生于竹林或阔叶林下,对生境质量要求较高。
竹荪可以怎么吃? 一,竹荪炖汤 竹荪可以炖汤,而且味道鲜美,竹荪中特有的一种成分还可以延长汤肴等食品的存放时间,保持菜肴新鲜不变味,竹荪炖鸡汤,竹荪银耳汤等菜肴都是不错的滋补汤羹,脑力活动这,免疫力低下者都可以食用,安神补脑,增强免疫力。 二,竹荪酿酒 竹荪除了可以炖汤滋补外,还可以酿成竹荪酒,以五粮为基液,竹荪和猕猴桃为主要原料,配合竹荪发酵液,调和诸位,勾兑成菌香型白酒;适合于高原旅游,疲劳失眠,大鱼大肉人群。
竹荪最常见的是用来炖汤,大家在处理竹荪的时候多注意一下细节,这样做出来的竹荪美食没有什么异味,味道十分鲜美。