松茸焖饭怎么做,松茸的保存方法
1、松茸焖饭怎么做
松茸焖饭的做法 ：5花肉切丁。备好玉米粒、胡萝卜丁。松茸切片、葱花，姜片备用。泰国香米适量锅热油热下5花肉煸香呈金黄色将姜片、松茸片、胡萝卜粒、玉米粒、泰国香米、少许胡椒粉按顺序倒入锅中翻炒均匀，炒至略干，闻到松茸、肉粒、米混合香倒入高汤或清水。烧开后，将混合米汤1并倒入电饭煲，按煮饭键煮熟。饭煮好再焖几分钟，掀盖放少许盐、味精、葱翻拌均匀即可。 小贴士：1.水量不宜多，比平时煮饭水量略少1点，油稍多点，才会粒粒分明。 2.米饭煮好再焖几分钟，然后调味用饭铲翻拌均匀，这样才受热均匀也更香。
2、松茸的保存方法
松茸的吃法很讲究，煮汤或是炒吃简直是在暴殄天物，1般的吃法是在松茸片上刷上日本酱油用炭火微烤即可，或是将松茸切成丁混入生鱼片中卷成寿司中，可见吃松茸在乎于生嫩 日本的松茸也是菌类珍品，最典型的吃法是切了1小片，放在1个像小茶壶的器具中，加鸡肉、银杏、鱼饼当汤，称之为“土瓶蒸”。 松茸，学名松口蘑，姬松茸（巴西蘑菇）隶属于真菌门，担子菌亚门，层菌纲，层菌目，蘑菇科，蘑菇属。 在日本有"蘑菇之王"之称。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，夏秋季出菇，
7、
8、9月为出菇高潮。松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成分。据有关资料，松茸还含有丰富的蘑菇多糖，有抗癌效用。松茸在日本、欧洲被视为食用菌中的珍玉，具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。松茸有较高的营养价值和药用价值，干品中粗蛋白含量为28.67％，氨基酸总量为19.22％，其中人体必须氨基酸的含量占总氨基酸的50％，比1般食用菌高，还含有丰富的钾、磷等。巴西蘑菇含有丰富的蛋白质，低脂肪，其维生素c，核黄素含量多，具有较高的食用价值，其所含的多糖，可提高人体免疫机能，抑制肿瘤，故具有药用价值。 鲜松茸要保湿冷藏保存，但期限只有几天；长期保存松茸有两种办法：
1、制干保存，
2、象罐头1样，高温杀菌后密封保存。但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构。 鹿茸的保存要特别小心，要注意空气湿度问题，如果要空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，下1步就要生虫了。所以首先要给它放在1个通风的地方，然后用布包1些花椒，放在鹿茸旁边。这样就不会招虫了。如果保存得当，35年内，鹿茸的药效是不会发生变化的。
3、谁能告诉新鲜的松茸的吃法(怎样做)
用微波炉烤了，蘸酱油就可以吃了。
4、松茸的做法
松茸的吃法，有很多种，1般比较常见的是炒和炖汤。可以是素炒，也可以是荤炒。炖汤多见的炖肉汤。 强精益肾的滋补靓汤——松茸土鸡汤 原料：干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。 做法：
1、干松茸提前用温水泡发，换水，洗净；
2、鸡块焯水，直接捞入开水的砂锅中；加姜片、料酒烧开，转中火炖；
3、1小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖1小时；停火前20分钟加入适量的盐即可。 挺简单的吧。都是上次我在“食养家”买松茸看到的，回来煲这个汤真的很好吃\(^o^)/~还说1句，松茸的质量1定要好，才好吃噢~。
