鸡枞怎么煮好吃

鸡枞怎么煮最好吃?当然是煮汤啦。鲜美高汤配上营养鸡枞,想想都是一道令人难忘的美味,不知道该怎么做?那就赶快来看看这篇文章!

山珍鸡枞汤

用料

鸡枞怎么煮好吃,第1图

青椒半个

鸡枞800g

做法

1、新鲜鸡枞剐根后洗净,手撕成小片。

2、青尖椒半只切碎待用。

3、开火,锅内放少许油,约10g。

4、油热放入鸡枞,简单翻炒。

5、八成熟后加青椒和少量水400ml。

6、煮滚后放盐,三分钟后起锅。

鸡枞怎么煮好吃,第2图

鸡枞的生长环境

有鸡枞菌的地方就是一种比较原始的森林场所,白蚁共生,野生真菌在自然条件下鸡枞与白蚁营共生,蚁巢是白蚁与鸡枞共生理想的生态环境。蚁巢多建于地下20~100厘米处,蚂蚁为鸡枞提送生长环境,鸡枞为蚂蚁提供食物。鸡枞菌的这样的原始环境中确保了它的矿物质营养丰富。不仅仅是一种舌尖上的美味,而且也是对于生活的一种享受。

鸡枞如何保存

鸡枞菌的采摘,其实是越嫩越好,也就是刚刚出土的时候,伞缘和菇柄呈45度内角者为佳,而以伞缘平直之前为其最低标准,如菇伞平直,甚至是翻转者,那么属于口感比较差;在大雨过后的数日内采收,而且最好是在早晨采收为最佳;如果过了午后,往往会因为气温过高而导致菇体很容易腐烂。

鸡枞怎么煮好吃,第3图

有关鸡枞的注意事项

1、购买鸡枞菌的时候,尽量选择一些新鲜的,而且最好是尽快的食用完毕,因为鸡枞菌的整个保鲜期非常的短,存放过久的鸡枞菌是不适合食用的,而且需要低温避光保存。

2、鸡枞菌的味道很是鲜美,因此我们在烹饪的时候,尽量选择健康一些的方式,比如做汤,清炒,避免用一些高温久炸的方式,这样会引起上火,导致消化不良情况发生。

3、鸡枞菌虽然味道好,营养丰富,但是切忌不要多吃;因为鸡枞菌具有一定的寒性,多吃了反而会容易对身体健康造成危害。

虽然今天推荐的这道汤用的材料不是很多,但是营养却是一点都没减少。

相似内容
更多>