平菇的功效和禁忌，具有5大功效

平菇的功效与作用有哪些？

1、增强免疫力

免疫力好了身体才棒，平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。是众多的特色食材中经典的一种。

2、调理疾病

很多人现在身体各种各样的疾病，可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。所以也就是说平菇适用于所有的人群。

3、舒筋活血

老年人吃平菇对筋骨好，一般的平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。这就是大家喜欢吃的原因，也是我们日常吃吃平菇这种食材对疏风解气的主要功效之一。

4、延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5、促进大脑发育

小孩子吃平菇对于脑部的发育是非常明显的，所以现实中可以多煮煮平菇汤给小孩子喝。

食用平菇的禁忌

1、有皮肤瘙痒等疾病患者勿食。

2、菌类食用过敏者忌食气郁体质，特禀体质忌食。

3、泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病患者忌食。

4、好吃新鲜平菇。在超市或商场里出售的平菇有时会用水浸泡，这样可以保证质量。但是这样浸泡在水中的平菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者好还是购买新鲜的平菇。平菇在食用的时候好不要用水浸泡，这样的话可以保证营养不被流失。

5、平菇和驴肉同食易引发心绞痛，因此，建议烹调平菇的时候不要放驴肉，以免影响健康。

本文的介绍就到这里结束了，文章中小编对食用平菇有哪些功效和食用平菇的禁忌都给大家做了详细的介绍，相信大家都了解了。大家在食用前一定要清楚平菇的食用禁忌，在食用平菇哦。